【職業前景】

根據最 新人才引進政策，西式面點師、西式烹調師高級技工（三級）以上，社保滿6個月，可直接落戶；西式面點師、西式烹調師中級技工（四級）、專業技術資格中級職稱為20分。國家大力扶持烘焙行業高含金量證書，西式面點師、西式烹調師資格證書由中華人民共和國勞動和社會**部官方備案的院校職業技能等級認定評價機構頒發。

【職業及等級證書 】

分為四種工種：西式面點師、西式烹調師、咖啡師、調酒師

每個工種分為五個等級：初級技工（五級）、中級技工（四級）、高級技工（三級）、中級技師（二級）、高級技師（一級）

【報考條件】

中級工/四級（滿足以下條件之一）

（1）取得本職業五級/初級職業資格證書（技能等級證書）后，累計從事本職業工作4年（含）以上。

（2）累計從事本職業工作6年（含）以上。

（3）取得技工學校本專業或相關專業畢業證書（含尚未取得畢業證書的在校應屆畢業生）；或取得經評估論證、以中級技能為培養目標的中等或以上職業學校本專業或相關專業畢業證書（含尚未取得畢業證書的在校應屆畢業生）。

高級工/三級（滿足以下條件之一）

(1)取得本職業或相關職業四級/中級工職業資格證書(技能等級證書)后,累計從事本職業或相關職業工作5年(含)以上。

(2)取得本職業或相關職業四級/中級工職業資格證書(技能等級證書),并具有高級技工學校、技師學院畢業證書(含尚未取得畢業證書的在校應屆畢業生);或取得本職業或相關職業四級/中級工職業資格證書(技能等級證書),并具有經評估論證、以高級技能為培養目標的高等職業學校本專業或相關專業畢業證書(含尚未取得畢業證書的在校應屆畢業生)。

(3)具有大專及以上本專業或相關專業畢業證書,并取得本職業或相關職業四級/中級工職業資格證書(技能等級證書)后,累計從事本職業或相關職業工作2年(含)以上。

技師/二級（滿足以下條件之一）

(1)取得本職業或相關職業三級/高級工職業資格證書(技能等級證書)后,累計從事本職業或相關職業工作4年(含)以上。

(2)取得本職業或相關職業三級/高級工職業資格證書(技能等級證書)的高級技工學校、技師學院畢業生,累計從事本職業或相關職業工作3年(含)以上;或取得本職業或相關職業預備技師證書的技師學院畢業生,累計從事本職業或相關職業工作2年(含)以上。

【報考資料】

1、身份證原件和復印件；

2、學歷證明或學歷證書的原件和復印件；

3、2寸白底彩照電子版；

4、報考高級工等級以上的需提供原等級證的原件和復印件。

經專業機構培訓后參加統一考試，考試分為理論考試和實操考試兩科，兩科均達到六十分以上即為合格，考試合格獲頒發等級證書。

【師資介紹】

阿諾德

法國MOF甜品冠 軍

2000年法國最 優秀的甜點師比賽冠 軍

法國波爾多比賽藝術甜品一等獎

法國羅莫朗坦比賽藝術甜品一等獎

法國奧辛塔尼比賽藝術甜品一等獎

法國阿爾帕榮比賽藝術甜品一等獎

法國圖盧茲比賽巧克力俱樂部的巧克力展一等獎

巴黎甜點展巧克力作品以及巧克力珠寶展一等獎

蔡葉昭

烘焙世界冠 軍

副高級專業技術職稱

高級技師職業資格，被江蘇省政府授予“江蘇大工匠”稱號

江蘇省政府記個人一等功榮譽

第44屆世界技能大賽烘焙項目冠 軍

第45屆世界技能大賽烘焙項目國家教練

韓磊

翻糖世界冠 軍

國 家級裁判員

擔任第44屆世界技能大賽糖藝/西點制作項目組長

2015年日本東京蛋糕比賽獲金獎

2017年代表隊榮獲FIPGC世界甜點、冰淇淋、巧克力冠 軍杯銀獎，并同時榮獲造型獎

2018 年擔任世界技能大賽國家隊教練和世界技能大賽國家隊評委。同年，韓磊老師設計糖藝西點作品獲得世界甜品大賽冠 軍。

郭小粉

西式烹飪冠 軍

世界奧林匹克烹飪大賽個人烹飪藝術金 牌

江蘇省狀元賽西餐烹飪項目專家、裁判長

第45屆世界技能大賽國家隊選手教練

孫磊Simon

咖啡冠 軍

SCA精品咖啡協會會員

SCA精品咖啡協會認證導師&考官

Flawless Coffee 主理人

2019世界咖啡師大賽中國區選拔賽冠 軍

2019世界咖啡師大賽中國賽泉州賽區冠 軍

2018世界咖啡師大賽中國賽北京賽區亞軍

2017意大利咖啡師冠 軍賽米蘭世界決賽前四

2017意大利咖啡師大賽中國總冠 軍

2017年世界咖啡拉花藝術大賽中國區亞軍

 【機構環境】 

【機構介紹】

森焙咖啡西點西餐學院是由王森咖啡西點西餐學院創始團隊打造的一所高端職業技能培訓學校，團隊由28名咖啡、西點、西餐世界冠 軍以及45名教學、研發、管理團隊組建而成。辦學使命：為行業提供高端技術人才、弘揚工匠精神、培養更多世界冠 軍。專注咖啡、西點、西餐、中餐領域的技能培訓、技能比賽、校企合作、產品研發、店面管理、美食文旅等項目。目前與多家企業合作人才定培班，與職業院校合作青苗冠 軍班以及師資提升班，課程資源包開發與導入等多種合作，同時我們也受邀人社部參加編寫國家職業技能等級認定培訓教材，該書用于全國高技能人才指定教材。已培養了近10萬余名學子，成功舉辦了100余場技能比賽，為咖啡烘焙西餐行業發展貢獻了一份力量，幫助年輕人實現咖啡、西點、西餐高薪轉行、成功創業。

【辦學宗旨】

我們始終如一，堅持以利他之心、以誠信、道德和聲譽為本不斷提高學習課程質量和服務質量，為更好地向美食行業從業者和愛好者提供優質教育服務。 以教育為本，圍繞美食行業不斷探索新的商業模式，打造一個值得信賴的品牌和一家值得被尊敬的教育企業。

為實現職業教育行業的領跑者，弘揚工匠精神，不斷磨礪精湛技藝和提升專業服務水平，為成為具有國際影響力的美食教育商業平臺打下夯實的基礎。

【學員風采】

【機構優勢】

1、品牌優勢：29年教學經驗，擁有產、學、研、商四大形態互補完整產業鏈，學員畢業可集團內就業

2、精英師資團隊：獲得過世界冠 軍的老師、MOF等師資，教授學員技術起點高，職業晉升快人一步

3、國家認可：被授予國 家級高級技能人才培訓基地稱號，畢業學員行業認可度高

4、培養28名世界冠 軍：致力于高精尖技能人才培養，先后培養出28余名世界冠 軍，學員擁有參加國際國內大賽優先權

5、實戰型課程：以多種實戰為主的5s的課程模式，成為行業多家學校效仿對象，學員畢業競爭力強

6、學員創新力強：重技術，善研發，拒絕配方灌輸式教學，系統化培養學員創新能力，畢業學員擁有企業急需的研發力

7、國際接軌硬件設備：硬件投入過億元，學員享受與國際接軌的設備環境

8、就業綠色通道：未來行業人才缺口達百萬級別，森焙教育與多家品牌簽訂人才代培，森焙學員就業薪資高，晉升快人一步

9、健全創業服務：森焙教育推出的創業指導一站式服務，為學員提供前期開店指導、后期技術提升、人才輸送、營銷管理、品牌加盟等服務，讓學員創業無憂。