【課程簡介】

韓式裱花是在Wilton裱花基砥上，衍生和發展起來的一種裱花，它起源于韓國，

故稱之為韓式様花，萌貨是國內間引進韓花裱花式蛋糕技術的烘焙學校，

技術來源于韓國，根據國內的人口感要求進行過改良，目前萌貨的韓式轄花蛋糕的 特點是花卉精美、逼真、色彩搭配協調、非常符合亞洲人的宙美習慣；

萌貨韓式裱花蛋糕課程通過6天的學習，讓您摯握唯美、浪漫、時尚的花型制作手法老師耐心指導，手把手教學.*學會，適合沒有任何基礎的同學學習。

【適合對象】

韓式裱花是現代熱潮，非常適合不甘于平凡傳統款式，并趨向高端工藝發展的學員選修！

【課程內容】

一.韓式裱花必學花型18種

1、 韓式裱花蛋糕必學技術之花型介紹，詳解每種花型的特點 技術難點等；

2、 實搡18種花型：加納玫瑰、山茶花、輪峰菊、甘菊、臘梅、波 斯菊、樹莓、包心玫瑰、芍藥1、芍藥2、芍藥花苞、庭院玫瑰、 新娘花、含羞草、葉子、繡球、麥穗、藤蔓。

二.韓式裱花色彩搭配

成功的色彩規劃不僅要做到協調、和諧，而且還應該有層次感，能吸引眼 球，留下印象！課程中老師會介紹調 色的相關技法，比如講解三原色配色 理論等，如何運用到韓式豆沙的調色 中，蛋糕整體的配色技巧！

三.立體浮雕

3D立體浮雕蛋糕，以立體凹凸的線條，結合彩繪的色彩豐富感， 使整個甜品更富有層次感，視覺效果更加立體飽滿，惟妙惟肖。搭 配各種立體逼真的自然花系，經過創意裝點成各種造型的蛋糕，格 外吸引眼球！

四.3D立體卡通蛋糕

實搡韓式裱花必學技能之 立體蛋糕，不同立體3D蛋糕的 胚體制作，異型胚制作，動物 毛發、鳥類羽毛的制作手法等， 實搡制作完整3D立體成品蛋糕。

五.奶油霜制作

韓式奶油霜作為主要原料，課程教 授多個配方，根據不同需求進行制 作；味道濃郁香醇，健康時尚！而 且比淡奶油可塑性更強穩定性更高，花型更立體精致、色彩柔和！

六.韓式裱花成品蛋糕

學習麥穗，藤蔓以及韓式高胚蛋 糕體的抹制技術講解和實搡，胚體色彩渲染，花型搭配技巧等，課程里更加深度的講解了花嘴的 運用技法，力度的控制以及色彩 的搭配，實搡制作更具美感的自然系裱花蛋糕！

【教學優勢】

1、全國近1000家成功開店創業經驗，手把手教會新網絡營銷方式，創業可直接復制開設私房蛋糕店的模式，讓更多的學員實現名利雙收；可為所有學員免費推薦工作，學員直接留在校內企業工作3年以上，退還全部學費；

2、勞動局正規直屬單位，勞動部、社會**局、工商局、民政機關監辦的正規烘焙職業技能培訓機構，學生在讀期間就可在本校直接考取中西點師證，烘焙師資格證；

3、小班教學，學習全程親手操作，*學會；教學全程使用高端進口材料，真正的做到健康無添加，拒絕使用替代材料，**學員能將學校所學產品直接搬到店里賣；**將萌貨使用的所有材料、工具設備的采購渠道完全和學員共享，幫學員解決原料等問題。

【學校簡介】

萌貨國際烘焙學校 

國內家私房健康蛋糕培訓學校，在健康烘焙培訓技術上一路，全方位孕育烘焙人，現已培訓出上萬名成功創業學員，教你實用的烘焙技術，助你無憂創業開店！

萌貨一直堅持小班授課，手把手教學

一對一指導，親手實操，*學會

課程專為0基礎或簡單烘焙基礎的學生定制

用健康材料 · 教實用技術 · 誠心培育創業人才

國內流的教學環境，流的師資

做中國有良心的健康蛋糕培訓學校