【課程簡介】
課程以教師和學生同步操作、邊操作邊講解。以咖啡廳實際操作為主的階段性教學。
周一至周五全日制系統學習咖啡沖泡理論和實際操作練習,周末興趣班學習。也可根據自身情況和需求,模塊化定制學習。
【課程任務】
全面學習咖啡的系統理論,各式咖啡沖泡器具的使用;正確快速制作精品咖啡的流程、手法;獨立完成咖啡店咖啡菜單的設計和咖啡飲品制作,滿足咖啡店日常出品需求。
【師資團隊】
趙思瑩老師
2015.08-2017.04宜昌匯恩咖啡商貿有限公司業務主管、
2017.07-2019.11sky咖啡店店長、
2019.12-2020.10何旗味餐飲服務有限公司咖啡培訓講師。
2020.02-至今歐米奇西點培訓學校咖啡培訓師。
專業證書:Q-Grader國際咖啡品鑒師、SCA初、中級沖煮咖啡師、SCI咖啡師。曾獲得宜昌市咖啡拉花頭名。
職業特點:擅長意式咖啡拉花、手沖咖啡、咖啡品鑒。
擅長開店服務指導、商家培訓、店面經營管理、咖啡飲品研發、職業咖啡師技能培訓、吧臺師培訓。
【教學現場】
【公司簡介】
宜昌歐米奇,是一家上市西式餐飲技術教育學校,在全國有40多個分校區,學校主打專業有西點,咖啡飲品,調酒等技術培養。合作企業上萬家,為各大企業輸送一批又一批高端技術人才。培訓后平均年薪4.8w-18w,月均4000-15000元。