【課程介紹】

針對時下熱門面包店售賣產品，打造綜合型面包課程。讓你在24天內全面學習到面包的制作技巧和手工餡料的制作方法

課程包含3大品類、80+款產品、50+款餡料制作配方，不僅全面學習面包的制作，還教會你舉一反三制作創意款式面包

【適合人群】

零基礎人群

私房/工作室/創業

就業/興趣愛好人群

【學習目標】

烘焙基礎理論知識與實操技巧

【課程內容】

甜面包的制作與指導

丹麥面包的制作與指導

軟歐包的制作與指導

硬歐包的制作與指導

其他烘焙類產品的操作技能

【就業前景】

權威報告指出，未來五年，西點師社會需求量達到200萬人。目前，中國優秀西點技術人才缺乏，就業前景廣闊。

烘焙師畢業后的發展方向：

1.入職知名連鎖品牌：工資收入可觀，生活安逸，衣食無憂。

2.自己創業開店：線上推廣引流，線下獲客體驗，賺錢快。

3.開私房烘焙工作室：微信朋友圈推廣，成本壓力小，不用租房養房東。

【我們的服務】

①、終身會員制：一日學員終身會員。只要成為我們的學員，后續學習任何課程都可享有超值優惠。

②、創業扶持：提供開店指導、提供原物料/設備供應商名單

③、組織學員赴臺灣學習、進修

【師資介紹】

王元才

校長 (中國·臺灣)

深圳市大師餐飲管理有限公司  創始人

臺灣西點面包烘焙乙級技術士

曾參與吉尼斯臺灣最 大月餅制作

臺中聯翔  主廚

臺中馥蔓西點  主廚

上海陸仕食品  技術總監

西式面點高級技術師

臺南糕餅協會母親節蛋糕比賽  優勝獎

臺灣糕餅協會2000年圣誕節蛋糕比賽  優勝獎

臺灣2001年全國糖雕藝術表演比賽  優勝獎

吳庭旭

課程開發顧問 (中國·臺灣)

臺灣胖達人  創始股東

新加坡面包公爵  總經理

臺灣復興航空點心面包組  組長

南京瀘溪河  研發副總監

安德魯森面包  研發總監

昆明德宏佳田家食品  技術顧問

上海佳潤食品公司  研發技術生產總監

云南昆明佳禾食品公司  研發生產總監

昆明西雙版納皇冠食品  技術顧問

哈爾濱麥樂達人手感烘焙  技術顧問

謝謙仁

課程開發顧問 (中國·臺灣)

85度C上海餐飲管理有限公司  研發主管

臺灣科技大學烘焙競賽  裁判長

高雄晶華酒店  烘焙總監

臺中晶華酒店  西點烘焙主廚

迪拜溫超集團餐飲部  執行長

澳門富銓德集團餐飲  研發主管

花蓮遠雄國際酒店  行政副總廚

臺北華國洲際酒店  烘焙行政主廚

臺中長榮桂冠酒店  西點主廚

臺中弘光科技大學  烘焙技術講師

朱健銘

課程開發老師(中國·臺灣)

臺灣西點面包烘焙乙級技術士

路易樂斯福世界杯面包大賽首位

Unibread烘焙王面包比賽  亞軍

一森烘焙技術開發部  行政主廚

YOYO CAFE烘焙技術開發部  行政主廚

臺灣職業中式面點專修班講師

臺灣職業歐式面包技術分享會講師

城市科技大學烘焙系烘焙創意與管理學士學位

鳥越制粉面校日本短期留學烘焙研修班結業

國立中興大學附屬臺中高級農業職業學校臨時職業輔導員講師

鄭欣欣

中西式面點中級證書

杭州黃龍酒店 烘焙領班

杭州味尚烘焙學院 技術導師

【機構簡介】

焙而樂，隸屬于深圳市博才烘焙技術服務有限公司，由臺灣久負盛名、從業39年的烘焙大咖王元才創立。是一家專業從事烘焙技術服務、技術開發、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣的公司。致力于打造烘焙行業資源整合平臺，為烘焙行業提供技術人才。

公司的技術顧問團隊來自于中國臺灣。他們是一群有情懷、有夢想的烘焙達人。誠摯、熱愛，終身只從事烘焙行業。他們技術醇熟，無論是臺灣軟歐包、韓式裱花、法式西點、手工巧克力、臺灣伴手禮、咖啡茶飲，都能讓你學到時尚前沿的烘焙產品，享受到專業團隊帶來的烘焙樂趣。

公司的管理團隊有多年線下實體店的運營經驗，了解學員在創業過程中技術上的痛點、難點，并為此針對性地設置了個性化的教學模式。小班制教學，理論與實操相結合，幫助學員順利掌握創業必備技能（技術/管理/培訓）輕松就業，成功開店，實現創業夢想。

【我們的優勢】

1.技術顧問團隊：來自中國臺灣，從業時間超過自身年齡的1/2，技術實力強；

2.運營管理團隊：創立過公司、經營過工廠、管理過門店，有豐富的經驗助力學員創業。選擇了我們，等于規避了50%的創業風險；

3.終身會員制：一日學員終身會員。只要成為我們的學員，后續學習任何課程都可享有超值優惠。

4.互動式小班制教學：10—12人/班，學習效果加倍不枯燥

5.教材靈活，6天即可結業：單科也可開班，課程簡單高效

6.精選實戰課程：興趣+技術進階+就業+創業，總有一款適合你

7.交通便利：地鐵/公交直達，高 檔商圏環境優雅舒適

【教學**】

零基礎教學：從零到精通

高性價比：傳授專業西點、烘焙技術

隨到隨學：循環授課

精品小班制：老師手把手指導

：10 0%會，不會免費再學

推薦就業：與名企合作，畢業輕松就業

輔助創業：實體店運營經驗，提供開店指導（選址/設備/供應商/運營）

實操教學：理論+實際結合，一人一機

我們的課程，是針對市場上烘焙門店、私房的產品特點，進行的專屬設計。

無論你是零基礎還是技術進階，想就業還是想創業，都能找到適合你的課程。

我們不比教學場地的大小，我們比的是專業的教學態度；

我們不炫顧問老師的國籍，我們重的是老師的技術實力；

我們不拼各地分校的數量，我們只專注于教學的質量。

【企業使命、愿景】

企業使命：

打造烘焙行業資源整合平臺，為烘焙行業提供專業技術人才，為熱愛烘焙的人士提供技術進階的舞臺。

企業愿景：

做有情懷、有溫度、有良知的烘焙人。成為優秀的、專業的、有價值的烘焙技術服務機構！

【機構環境】