蔓越莓餅干和曲奇餅干做膩了，想換新的口味？

別急，現(xiàn)在就跟著小編，做一款愛心翻糖餅干吧。

食材準(zhǔn)備

詳細(xì)步驟

01餅干制作

步驟1    黃油放入盤中室溫融化后。加入糖粉并攪拌均勻。

步驟2    將雞蛋分三次加入黃油中，充分?jǐn)嚢柚羶烧咄耆诤稀?/p>

步驟3    低筋面粉過篩后加入，繼續(xù)攪拌。

步驟4    將盤中的面團(tuán)拿出，用搟面杖搟薄，并用模具制作自己想要的形狀。

步驟5    烤箱預(yù)熱5分鐘后，將壓好的面餅放入烤箱中，180度烤15分鐘左右即可。

02翻糖皮制作

步驟6

在翻糖膏上加入適量色素，用抹上白油的手揉搓翻糖膏。

步驟7

用保鮮膜將揉好的翻糖膏包住，防止翻糖膏變干。

步驟8    把要用的翻糖膏搟薄，用模具壓出喜歡的形狀。

步驟9    在餅干上涂抹上少許蜂蜜，然后將對應(yīng)大小的翻糖膏覆蓋在餅干上。

03翻糖裝飾制作

步驟10    用壓花或者硅膠模具制作裝飾，定型備用。

04糖霜畫線制作

步驟11

取120克糖粉和一個蛋清加入盤中，滴入幾滴檸檬汁，然后攪拌至稍粘稠即可。

步驟12    攪拌好的糖霜轉(zhuǎn)入裱花袋，在尖尖處剪一小口，即可畫出想要的線條及文字。

步驟13    用蜂蜜將翻糖裝飾品固定翻糖餅干上就完成啦。