導讀：有人說年輕人只會喊口號，然后漫無目的、得過且過，真是這樣嗎？今天這位優美畢業生將告訴我們，現在的年輕人是究竟怎樣的。

姓名：李萍

甜禧蛋糕店主理人

報讀班級：經典創就業課程

采訪時刻——

過往的經歷促使創業想法的萌生——

Q：能簡單說一下之前的就業經歷嗎？

之前是做汽車銷售的，做銷售就是會比較累，沒有自由時間，工作了一段時間后覺得與其打一輩子的工，不如自己做老板，于是萌生了創業的想法。

Q：為什么選擇西點烘焙行業？

西點烘焙一直都是我的夢想，只是之前迫于種種原因擱置了，現在有了創業的念頭，第 一個想到的就是西點烘焙，開一家屬于自己的烘焙店。

優美讓創業路變得簡單——

Q：怎么了解到優美？為什么會選擇優美？

通過網上了解到優美，之后和課程老師預約時間到校進行實地了解，然后發現優美是個很優秀的西點教育機構，相應的教學會比較專業化、系統化。

Q：對于創業你做了哪些準備？

想法確定后，我立刻去尋找相關院校進行了解，經過多項對比，我發現優美西點更加符合我的需求，擁有一站式的創業支持政策，從西點技術指導、開店選址、店鋪裝修、開店運營等方面都會有系統的教學，會給我創業帶來很大的幫助，再加上優美隸屬于集團教育機構，教學各方面內容都很成熟完善。

技術學成之后，創業首要難題就是開店選址，為了在短時間內籌夠資金及能夠在家附近找到合適的店鋪，我做了一段時間的房地產置業顧問，從中了解到許多的房源信息，最終找到合適的門店。

Q：從學習烘焙到現在成功創業，你覺得優美給你最 大的幫助是什么？

除了技術學習外，在開店創業籌備時，老師給我提供了許多的創業思路及建議，我和老師說了我的想法后，老師針對我的實際情況給我打造一套創業開店的策略方案，畢竟對西點行業沒有老師那么有經驗，老師比較權威、懂得比較多就能夠很好對我進行指導。

還有一些原料的采購、器材等方面學校也提供了渠道，很好的解決了我開店遇到的難題，包括今天正式開業，都有老師到店里進行指導，開店前幾天也會過來幫助我進行一些開店的籌備，很感謝優美的老師。

果斷確定目標，開啟精彩烘焙生活——

Q：怎樣看待轉行這件事？

剛開始我也是經過了一段時間的考慮，但是我覺得趁著年輕應該多出去闖闖，給自己的人生多個機會，畢竟我們還年輕，就算失敗了也不失為人生的一大寶貴經驗。再加上我本人很喜歡西點烘焙，在愛好與創業的雙重結合下，喜歡的事成為了實現美好生活的的強大利器，我相信我會取得成功的。

Q：后期的創業規劃是什么？

像大家看到的，我這個整體店面，操作間較大，前廳比較小，目前初期主要是做外賣，因為周邊只有我一家蛋糕店，周邊基礎娛樂設施沒有開發完全，因此日常外出的人會比較少。通過試營業發現顧客比較喜歡到店喝飲品，所以店內的飲品會比較多，再配備一些簡單的甜點蛋糕。后期的話可能會接一些生日蛋糕、開業蛋糕等私人定制。我會注重品質、價格比較實惠。

Q：你想對那些加入烘焙行業有所猶豫的小白說什么？

烘焙行業現在還是很有發展市場的，學一技之長幫助自己創業就是給人生多個選擇，就業是為別人，創業是為自己。像我開業一方面是成就夢想，一方面又能成功創業，未來都是不可預料的，但是我邁出了這一步未來也許會更加寬廣。