導讀:有人說年輕人只會喊口號,然后漫無目的、得過且過,真是這樣嗎?今天這位優美畢業生將告訴我們,現在的年輕人是究竟怎樣的。
姓名:李萍
甜禧蛋糕店主理人
報讀班級:經典創就業課程
采訪時刻——
過往的經歷促使創業想法的萌生——
Q:能簡單說一下之前的就業經歷嗎?
之前是做汽車銷售的,做銷售就是會比較累,沒有自由時間,工作了一段時間后覺得與其打一輩子的工,不如自己做老板,于是萌生了創業的想法。
Q:為什么選擇西點烘焙行業?
西點烘焙一直都是我的夢想,只是之前迫于種種原因擱置了,現在有了創業的念頭,第 一個想到的就是西點烘焙,開一家屬于自己的烘焙店。
優美讓創業路變得簡單——
Q:怎么了解到優美?為什么會選擇優美?
通過網上了解到優美,之后和課程老師預約時間到校進行實地了解,然后發現優美是個很優秀的西點教育機構,相應的教學會比較專業化、系統化。
Q:對于創業你做了哪些準備?
想法確定后,我立刻去尋找相關院校進行了解,經過多項對比,我發現優美西點更加符合我的需求,擁有一站式的創業支持政策,從西點技術指導、開店選址、店鋪裝修、開店運營等方面都會有系統的教學,會給我創業帶來很大的幫助,再加上優美隸屬于集團教育機構,教學各方面內容都很成熟完善。
技術學成之后,創業首要難題就是開店選址,為了在短時間內籌夠資金及能夠在家附近找到合適的店鋪,我做了一段時間的房地產置業顧問,從中了解到許多的房源信息,最終找到合適的門店。
Q:從學習烘焙到現在成功創業,你覺得優美給你最 大的幫助是什么?
除了技術學習外,在開店創業籌備時,老師給我提供了許多的創業思路及建議,我和老師說了我的想法后,老師針對我的實際情況給我打造一套創業開店的策略方案,畢竟對西點行業沒有老師那么有經驗,老師比較權威、懂得比較多就能夠很好對我進行指導。
還有一些原料的采購、器材等方面學校也提供了渠道,很好的解決了我開店遇到的難題,包括今天正式開業,都有老師到店里進行指導,開店前幾天也會過來幫助我進行一些開店的籌備,很感謝優美的老師。
果斷確定目標,開啟精彩烘焙生活——
Q:怎樣看待轉行這件事?
剛開始我也是經過了一段時間的考慮,但是我覺得趁著年輕應該多出去闖闖,給自己的人生多個機會,畢竟我們還年輕,就算失敗了也不失為人生的一大寶貴經驗。再加上我本人很喜歡西點烘焙,在愛好與創業的雙重結合下,喜歡的事成為了實現美好生活的的強大利器,我相信我會取得成功的。
Q:后期的創業規劃是什么?
像大家看到的,我這個整體店面,操作間較大,前廳比較小,目前初期主要是做外賣,因為周邊只有我一家蛋糕店,周邊基礎娛樂設施沒有開發完全,因此日常外出的人會比較少。通過試營業發現顧客比較喜歡到店喝飲品,所以店內的飲品會比較多,再配備一些簡單的甜點蛋糕。后期的話可能會接一些生日蛋糕、開業蛋糕等私人定制。我會注重品質、價格比較實惠。
Q:你想對那些加入烘焙行業有所猶豫的小白說什么?
烘焙行業現在還是很有發展市場的,學一技之長幫助自己創業就是給人生多個選擇,就業是為別人,創業是為自己。像我開業一方面是成就夢想,一方面又能成功創業,未來都是不可預料的,但是我邁出了這一步未來也許會更加寬廣。