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【圣誕特輯】親手做一個美味圣誕の年輪蛋糕吧

2015-11-29

叮叮當,叮叮當,圣誕節要來啦!喜歡12月的街頭,一派節日的氣氛,花錢購物都有了更多一點的理由。

圣誕節的美食許許多多,搶眼的除了那些大餐,就是五花八門的年輪蛋糕(log cake)了。

艾廚藝教你做年輪蛋糕

年輪蛋糕,又叫樹根蛋糕、樹形蛋糕,Yule Log Cake。因切開后,蛋糕中一圈一圈的輪廓而得名。一般鋪著各式的堅果,奶油,還有巧克力,在圣誕節時是必不可少的餐點。

年輪蛋糕(log cake)

相傳古時圣誕前夕,家家戶戶都會去森林尋找樹樁,把大而粗壯的樹樁搬回家,放進煙囪里燃燒,燒得越久,代表來年好運越多。如今,人們為了紀念這一傳統習俗,便在圣誕節制作成樹桐蛋糕,為自己和家人帶來美味與好運。

精致的年輪蛋糕
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