導讀：前段時間有一位網友來問小編哪里有輕餐料理學習的課程？于是小編給他推薦了一家叫Dr.Pizza學校的相關課程，下面就跟隨小編的時間去看看課程的詳細，希望可以幫到大家。

關于課程

課程安排：

1.第 一天

上午：三明治面包胚，漢堡胚，歐洲家庭面包和面講解及和面方法學習；

下午：各類面團的分切，制作，烘烤，面胚成型。漢堡醬汁的調配。

2.第二天

上午：制作漢堡所用食材準備及食材保存方法；

下午：漢堡出品及學員練習，佛卡夏面包烘烤及出品，三明治醬汁的調配。

3.第三天

上午：制作三明治所用食材準備及食材保存方法；

下午：三明治出品及學員練習，沙拉醬汁的調配。

4.第四天

上午：制作沙拉所用食材準備及保存方法，甜品制作；

下午：沙拉出品及學員練習，結業。

教學產品：

課程背景：

隨著時代的迅猛變遷發展，民眾的生活水平不斷提高，物質生活越發豐沛，大家的飲食偏好、飲食習慣等逐漸發生改變，大家在享受各式美食時，不僅僅是口味顏值的追求，對于飲食健康與營養的關注度也越發水漲船高。

健康飲食習慣的養成，逐漸成為整個消費市場的發展趨勢，特別是作為餐飲消費主力軍的都市白領一族，對于高效、健康的輕食簡餐更為青睞。而這也讓輕餐市場迅速崛起，市場敏銳度突出的餐飲投資人迅速投入健康輕食領域，而輕餐飲的創業熱潮被迅速引爆，并徹底火爆全國，成為當下時尚健康飲食生活的新指南、新路標。

為幫助廣大學員客戶爭奪輕餐飲市場，幫助大家豐富門店產品體系，拓展店鋪多元化經營渠道，專注于披薩西餐教學多年的Dr.Pizza，正式推出了全新短期精品課程——輕餐料理班。只要大家對餐飲有興趣、有創業的理想、有開店的規劃，那就讓我們一起抓住健康高效輕餐市場帶來的發展機遇，學好專業技術和產品配方，聚焦行業熱點，緊扣市場脈搏，全面升級產品和服務，快速引流提升盈利。

課程特色：

特色一小班化授課，針對性輔導

每期輕餐培訓班都是小班教學，學習名額有限，每期只招收15名學員，由Dr.Pizza技術部張利賓老師、伊占松老師帶班教學，充分調動大家的學習熱情，提高大家的學習質量，確保每一位學員都能充分掌握學習內容。

特色二全程實操教學，新手快速上手

輕餐課程特別注重實戰訓練，沒有單獨的理論講解，而是全程實操模式，讓每一位參訓學員以更直觀的視角去觀察、去學習、去操作每一道餐品從無到有的操作流程、選料備料、擺盤出品等一整套模式。

學習本課程沒有任何門檻，完全零基礎也能輕松參訓無壓力。課程安排由簡到難、循序漸進，在老師的指導啟發下，在同學的互助扶持下，每一個人都能在自我實踐中快速成長。

針對對象：

本課程適用對象不限，不僅適用于對健康飲食充滿熱情、渴望系統學習的零基礎日常大眾，更適用于各類型創業開店的伙伴們，無論有無餐飲基礎、烘焙基礎、西餐基礎等的應屆畢業生、職場白領、輕餐愛好者、烘焙店主、披薩店主、西餐廳店主等，在100 %實操操練中，都能快速掌握基礎理論、技術應用、操作流程、產品再創等知識，獲得清晰的研發思路和全面的能力提升。

關于學校

Dr.Pizza是中國比薩商業咨詢服務的品牌，品牌隸屬于上海中薩實業有限公司，為比薩經營者提供技術、產品、運營、投資等全方位的咨詢服務。我們努力推動中國比薩商業環境以及比薩文化的發展，幫助中國自主比薩品牌有效提高品牌影響力，獲得更好的商業發展空間。為此，我們開放自己、變革自己、挑戰自己，以適應中國比薩行業不斷發展的未來！