導讀: 隨著茶藝市場的需求增大,中高級茶藝人才可謂市場中的搶手貨。國家和社會對該行業也是大力支持與認可,政策利好與行業福利滿滿,考證成功可獲政府補貼,還能入戶大城市,薪酬也是水漲船高,茶藝師的地位和需求量也得到了大幅度提高。這不有對于茶藝感興趣的小伙伴看到這些優勢,想去考取一個專業證書,在后臺私信小編,讓小編幫忙介紹課程,不巧,小編手頭剛好有一家不錯的機構叫儒翰府教育的,具體怎么樣?讓小編向你們細細道來~
職業介紹——
茶藝師是茶葉行業中具有茶葉專業知識和茶藝表演、服務、管理技能等綜合素質的專職技術人員。
職業能力特征——
⑴ 一般智力:有學習、領會和理解茶葉專業知識和茶文化理論知識的能力;
⑵ 感官能力:a. 在視覺上能準確識別茶形、茶色;b.在聽覺上能辯識一般的民族樂聲;c. 在嗅覺上能識別茶的香氣高低和香氣類型;d. 在味覺上能鑒別各類茶湯的滋味;
⑶ 表達能力:能有效地運用普通話和簡單英語及文字與他人進行茶葉和茶文化知識的交流;
⑷ 計劃能力:能運用數字進行基本的運算,并作出技術和工作的安排;
⑸ 形體能力:能優美地運用肢體語言進行茶技、茶藝、和茶道的表演;
⑹ 手指能力:無殘缺,能靈活、優美地進行茶的泡飲操作和演示。
⑺ 具有一定的藝術素養。
適用對象——
從事或準備從事茶業的人員。
申報條件——
參照《上海市職業技能鑒定申報條件》及其相關規定執行。
鑒定方式——
按非一體化鑒定模式進行。考試成績實行百分制,成績達60分為合格。各等級具體鑒定方式如下:
(1)五級(初級)鑒定方式:
A、 操作技能鑒定
B、理論知識鑒定:
(2)四級(中級)鑒定方式:
A、操作技能鑒定:
B、理論知識鑒定:
(3)、三級(高級)鑒定方式:
A、操作技能鑒定:
B、理論知識鑒定:
職業等級——
依照《中華人民共和國職業分類大典》的規定,茶藝師職業共分為:
(1)五級(初級)能熟練、規范地演示多種清飲茶、調飲茶的泡飲并能向顧客提供該項技能的服務,同時能向服務對象介紹或交流茶葉基礎知識、主要名茶的選擇及常用茶品鑒別、保管知識、茶文化歷史發展過程及現狀等知識;
(2)四級(中級)能掌握各類常用茶的審評、鑒別技能;掌握品茗環境的設計和布置、茶具選配、茶藝表演等專業技能;會演示多種茶品的沖泡技藝;能了解中國茶道發展演變及其精神的內涵和熟悉有代表性的茶詩、詞、賦、文及世界其它一些國家和地區的茶道、茶藝發展概況;并能進行一般的茶館經營和管理;
(3)三級(高級)具有一定的茶藝英語對話能力;能準確鑒賞有代表性的各類名茶和紫砂茶具藝術;以熟練的技藝,科學而藝術地演示時尚茶藝和進行創意性的茶席設計;具有策劃、實施各類茶會的能力;并能對低一級茶藝師進行培訓和輔導。
工作要求——
茶藝師(五級)
茶藝師(四級)
茶藝師(三級)
教學現場——
鑒定場所設備——
⑴ 茶藝演示需具備的茶車、茶葉、全套茶具、水、電煮水器、音響及輔料;
⑵ 茶葉審評需具備的審評干、濕臺、茶葉、茶葉審評具、水、電煮水器。
機構簡介——
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機構環境——