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面點師指導：怎樣制作海綿蛋糕？
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面點師學習：中式面點制作有什么技巧？
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面粉是烘焙的重要材料之一，制作時，面團直接會影響到成品的口感，所以在制作面點的時候，要掌握技巧，才能提高面粉自身的筋度，增強面包的口感。
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