海南新東方烹飪技工學校

【學校簡介】

海南新東方烹飪學校坐落于美麗的國際旅游城市——海口，校園風景秀麗，錯落有致，交通便捷。學校師資力量雄厚，擁有一支以烹飪、技師、烹調師為骨干的高素質、高技術且富有激情的師資隊伍，確保了高效的教學質量。擁有現(xiàn)代化不銹鋼灶具爐臺、標準化教學示范廳、現(xiàn)代化操作大廳、互動式模擬餐廳、刀工大廳、翻鍋大廳、模擬廚房、西點教室、西餐教室、面點教室、多媒體教室等，同時建有塑膠籃球場、羽毛球場、乒乓球場等各類體育硬件設施。生活基礎設施配套完善擁有洗衣機房、WIFI全校覆蓋、24小時熱水，宿舍均裝有空調、淋浴等設備。

學校一方面注重學生的實操動手能力，著力抓好學生實訓，另一方面緊抓學生素質教育，培養(yǎng)復合型人才，適應用人單位的需求。對于中央決議海南全島建設自由貿(mào)易試驗區(qū)，海南新東方烹飪學校會培養(yǎng)并為之提供專業(yè)型烹飪精英。

“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”。始于1988風錘雨煉，在探索中勇敢前行，開創(chuàng)烹飪教育新模式；勵精圖治，收獲了獎杯與口碑。新東方人本著“團結、務實、開拓、奉獻”的企業(yè)精神，為中華大地培養(yǎng)了多名品學兼優(yōu)的烹飪?nèi)瞬?，為我國餐飲業(yè)的發(fā)展、為行業(yè)推行“再就業(yè)”工程作出了巨大的貢獻。

【教學現(xiàn)場】

【辦學優(yōu)勢】

專業(yè)設置

海南新東方烹飪學校專業(yè)設置齊全，金領大廚、大廚精英、西點專業(yè)、花式調酒、酒店管理等，讓學員可以多項選擇，其他廚師培訓學校專業(yè)課程設置單-一、不能滿足學生和企業(yè)的多樣化需求;就業(yè)形勢不樂觀，就業(yè)環(huán)境不理想

專業(yè)優(yōu)勢

與眾多大型酒店常年合作，畢業(yè)學員可直接到大型酒店就業(yè)。

校園環(huán)境

海南新東方烹飪學校廣闊的校園空間、典型別致的文化走廊、綠樹成蔭的主干道，人文景觀和自然景觀合理搭配，形成了充滿生機和活力的花園式校園文化環(huán)境;海南新東方烹飪學校被同學們稱之為綠樹環(huán)繞的“天然氧吧"。其他培訓學校沒有獨立的校園和教學環(huán)境，學生住宿條件差，不利于學校管理和學生的學習;

教學設施

硬件設施齊全，專業(yè)的操作平臺，練習基地，整潔的寢室，讓學員快樂的學習。對比其他學校教學習施上跟不上，更沒有大型的專業(yè)的項目實訓基地，不利于學生的專業(yè)學習和實際動手能力的培養(yǎng)。

【學校環(huán)境】

【就業(yè)**】

海南新東方烹飪學校一年制以上專業(yè)合格畢業(yè)生安排就業(yè)，三年制以上專業(yè) 安排到大型賓館、酒店就業(yè)，可勝任大型賓館、知名酒樓等相關餐飲工作崗位。海南新東方烹飪學校打造畢業(yè)舉薦就業(yè)，為學生和用人企業(yè)搭建"雙贏"平臺，為就業(yè)提供有力后盾。

1、體系化就業(yè)網(wǎng)絡覆蓋

先后在北京、上海、杭州、廣州等主要大中城市設立50多個創(chuàng)就業(yè)指導中心，500多位創(chuàng)就業(yè)指導師貼心服務，就業(yè)網(wǎng)絡覆蓋，確保畢業(yè)學生順利就業(yè)。

2、互動式就業(yè)平臺方便快捷

組織建設“院校網(wǎng)站就業(yè)專題版塊”，打造互動式網(wǎng)上就業(yè)平臺。學生就業(yè)選擇機會多，就業(yè)范圍廣，方便快捷，真正的實現(xiàn)學生就業(yè)“多、快、好、省”！

3、多元化就業(yè)渠道暢通無阻

與各地的政府就業(yè)指導機構、人才市場密切聯(lián)系，打通就業(yè)渠道，及時注冊學生畢業(yè)信息，定期舉辦大型人才交流會、校園專場招聘會，學生足不出戶即可輕松就業(yè)，毫無后顧之憂。

4、訂單式校企合作畢業(yè)就業(yè)

與洲際酒店、溫德姆至尊豪庭、綠洲大酒店等30000余家用人單位達成長期合作協(xié)議，定向培養(yǎng)行業(yè)緊缺的復合型烹飪?nèi)瞬牛?*畢業(yè)學生就業(yè)。

5、全國性校友協(xié)會溝通無限

新東方學子在自發(fā)設立校友協(xié)會，范圍遍及，成為“新東方人”密切聯(lián)系的紐帶，建立起學校與社會溝通的渠道。并整合各種社會資源，為新東方畢業(yè)校友牽線搭橋，幫助新東方人成就事業(yè)，回報社會。

【師資力量】

惠吉林

生于吉林。中式高級烹調師，新華教育集團優(yōu)秀廚師。

從廚25年，擅長魯菜、港式燒臘、廣式燒臘、燒烤海鮮、川菜、湘菜、瓊菜。出版著作《中式烹調技法》、《涼菜知識與緒論》。

1999年遼寧省海鮮推廣會大賽銀獎

2014年被中國廚師餐飲協(xié)會授予“中國烹飪大師”稱號

2015年8月海南農(nóng)業(yè)餐飲大賽銀獎

1992年大連南山賓館就職；

1998年喜來登五星級酒店任冷菜主管；

2004年遼寧中林國際酒店任總廚；

2006年溫州東亞大酒店任行政總廚；

2008年大連市烹飪學校教務老師；

2012年北京神州國際酒店行政總廚（海口陵水神州商旅酒店總廚）；

2013年至今任海南新東方烹飪學校教師;

“我是一名廚師，我是一名烹飪教師，我愛廚師、更愛我的學生，教會學生做人和精湛技術是我的責任和追求。為了讓學生們以后的人生更加精彩我將會義無返顧、義不容辭！”這就是惠吉林老師對于教師這一職業(yè)的理解，更是他數(shù)年如一日告誡自己工作的信念。

李東平

新華教育集團川湘菜大師,中式高級烹調師。

從廚25年、擅長川菜、湘菜、火鍋。

1993年-1994年成都光明賓館主廚；
1995年-1997年成都大酒店主廚；
1997年-2001年?？诿绎埖曛鲝N；
2002年-2009年海口新溫泉大酒店主廚；
2010年-2013年自主創(chuàng)業(yè)開飯店；
2014年至今擔任海南新東方烹飪技工學校中烹教師。

教師背負著光榮好人神圣的歷史使命，必須具有強烈的責任心和良好的師德素質。平淡無味，潤物細無聲，老師就是上好每一節(jié)課，輔導好每一個學生，時時處處給學生啟蒙；水至柔至弱，滴水能穿石，老師就是從一次談話、一個眼神、一個微笑中，點點滴滴教學生做人。每一位為師者，放棄了一個學生，可能會減少你的工作壓力，可能會提高你的工作質量，可能會給你贏得榮譽，但你放棄的卻是一個孩子的美好前程，放棄的是一個家庭的希望，留給自己的也將是一個永遠的遺憾！師德，就融入在平平淡淡的工作中，體現(xiàn)在點點滴滴的小事中，平平淡淡才是真，點點滴滴皆育人。

王晰

海南人新華教育集團金勺大師、烹飪技師、瓊菜之星。

從廚21年，擅長杭幫菜、粵菜、瓊菜。

2016年參加全國“開瑞杯”新東方美食狂歡節(jié)榮獲團體金獎；
2016年參加全國“開瑞杯”新東方美食狂歡節(jié)榮獲金勺獎；
2016年8月榮獲第二屆中國廚師烹飪技藝大比武“華山論劍”熱菜組金獎；
2016年榮獲新華集團金牌大師；
2016年12月榮獲“2016年度海南青年瓊廚之星”大獎；
2017年獲得“丘比杯”第四屆全國新東方烹飪技能大賽團體賽銀獎、個人熱菜銅獎。
2004年-2005年擔任包頭海港酒樓后廚主管；
2005年-2010年擔任洛陽金陵飯店行政總廚；
2010年-2015年擔任?？趩烫┭喑狨U酒樓行政總廚；
2016年任海南新東方烹飪技工學校中烹教師。

作為一名有著豐富經(jīng)驗的廚師，能做出讓更多人承認的美食自然是自己較開心的事情，但是能讓更多的孩子學到扎實的烹飪技術也是自己較大的夢想，用王老師的話來說，那就是——好東西自然應該大家分享。在學校，王老師對自己的學生認真負責。在教學上，他嚴格制度，用心育人。為了讓學生聽懂自己的教學內(nèi)容，王老師在課前都會查詢大量教學資料，而備課的時間也占了很大一部分，每一堂課都要自己先默默試講一遍，很多時候自己感覺不滿意，總會重復試講，直到自己感覺滿意為止。為了讓學生學到烹飪技術并了解烹飪技術，經(jīng)常和學生聊天，通過和學生的聊天來了解學生的心理變化，真正的理解學生想要什么,想學什么,過后根據(jù)自己的聊天情況對學生進行目的性教學。課堂上，他會細心觀察每個學生的操作技巧是否到位，做得不好或者不會的，他會耐心的講解并手把手教導。每一堂課以后，王老師總會停留在教室一段時間，為的就是能讓在課堂上沒有聽懂的學生再次提問，直到所有學生都沒有問題，這是王老師教學的最終目的。

【榮譽資質】