【學校簡介】

新東方烹飪教育始于1988年，隸屬于新華教育集團，是中國烹飪教育知名品牌，秉承“明德尚能，知行合一”的辦學理念，以及“匯集天下名菜，培養廚師精英”的辦學宗旨，專注烹飪教育34年，以品質為核心，以優質的創就業服務為宗旨，多年來，新東方烹飪教育通過不懈努力，取得了輝煌卓越的成績。

長春新東方烹飪職業培訓學校是經長春市人力資源和社會**局批準的一所大型烹飪專業學校，是培養國家中、高級烹調師、技師和烹飪管理人才的烹飪培訓學校。學校設有3個月培訓強化班/兩年制西餐主廚專業/烹飪精英專業/西餐精英專業/西點精英專業/時尚蛋糕面包創業就業班/早餐創業培訓班/中式面點/經典西點專業/金典總廚專業/大廚精英專業/城軌/電子商務專業/幼兒教育專業/私人訂制班，共有15個課程供學員自由選擇。學校處于寬城區與綠園區兩大城區交匯處，占地面積近兩萬余平方米。

【學校優勢】

長春新東方烹飪學校創辦于1988年，已擁有34年的教學經驗，是一所專門培養國家中、高級烹調師、技師和烹飪管理人才的烹飪培訓學校。學校師資力量雄厚，校園環境寬敞，學校還給學員提供宿舍休息區，給學員提供優質的學習的同時提供給學員優良的學習環境和生活環境。實行中外結合的模式，西餐與中餐學習部署。就業**，實行校企合作的模式，與多家知名企業合作，解決學員就業之憂，**學員就業。

【學校榮譽】

學校先后被國家勞動和社會**部評為“全國先進辦學單位”，被各地政府授予“誠信辦學單位”、 “滿意學校”、 “優質服務單位”。在全國各類烹飪大賽中獲得“滿漢全席金獎”、“中國廚師節展臺金獎”、“中華金廚獎”、“金勺獎”、“中國名宴獎”，2017年，被評為全國飯店業校企合作標桿單位；2017年，榮獲中國教育家年會暨中國好教育盛典“社會信賴職業教育品牌”；2018年，榮獲世界中餐聯合會烽火杯—2018年度烹飪教育成就獎；2018年，獲得改革開放40年中國餐飲行業培養人才突出貢獻單位。全國烹飪擂臺賽擂主等各類獎項達1000多次，并成為中國飯店協會戰略合作單位。

【師資力量】

李浩原   

高級西式烹調師、營養配餐師

2010年/ 獲得國家高級營養師證、 西餐高級烹調師證

2010年/ 吉林食間集團萬達店任西餐主廚

2013年/ 北京國貿飯店一級廚師

2014年/ 北京湖人西餐廳西餐熱菜主管

2015年/ 北京希爾頓逸林酒店西餐冷菜主管

張曉樂   

新東方西餐烹調師

1996年/在長春花園酒店任廚師

1998年/長春吉隆坡大酒店任主管

2005年/長春紫荊花大飯店任總廚

2006年/在全國酒店技能大賽中榮獲烹飪組金獎

并有幸與多名烹飪大師在《烹韻》書籍中發表代表菜西汁鵝肝、黑菌意面、蕃茄焗海鮮、鱷梨風情

2007年/ 天津格蘭大酒店任總廚

2009年/ 長春華天大酒店任廚師長

2010年/ 長春拉圖摩根大酒店任廚師長

2016年/長春悅島酒店任行政總廚

2017年/ 第六屆丘比杯烹飪大賽銀獎

楊波

YANGBO

西式面點師中級

中式面點師高級

工作經歷：

2005年/ 松苑賓館面點廚師

2006年/ 前進大廈面點廚師

2007年/ 長春香格里拉大酒店餅房烘焙廚師

2011年/ 松苑賓館餅房烘焙主管

2012年/ 海南省萬寧石梅灣艾美酒店餅房副廚師長

2013年/ 長白山凱悅柏悅餅房高級主管

2017年/ 合肥萬達威斯汀酒店餅房副廚師長

2017年/ 合肥海匯假日酒店餅房廚師長

2018年/ 長春金安大酒店餅房副廚師長

2019年/ 蘇小糖餅店行政總廚

2020年/ 1+X電影生活空間餅房廚師長

張印

ZHANGYIN

西式面點師高級技師

所獲榮譽：

吉林省青年技術能手

工作經歷：

2013-2015年沈陽辛德瑞拉烘焙坊主管

2016-2018哈爾濱富華食品有限公司技術總監

2016年/ 全國烘焙技能大賽金獎

2017年/ 全國烘焙技能大賽銀獎

2018年/ 西點創意大賽遼寧區金獎

2019年/ 吉林省第三屆冰雪美食文化節百佳名廚

2019年/ 全國教師技能大比武面包烘焙個人特金獎

2020年/ 烘焙技術BTA成員

郭紅艷   

面點技師、職業技能鑒定考評員

2016年/  參加“勁霸杯”全國廚師華山論劍技能大比武榮獲金獎

2016年/ 參加第五屆吉林省飯店餐飲業技能競賽榮獲金獎

2016年/ 被吉林省飯店協會吉林省商 業服務業工會授予餐飲行業 “技術標兵”稱號

2017年/ 新華網高手在人間“太太樂 杯”餃子大王爭霸賽中榮獲金獎

2017年/ 參加全國新東方“丘比杯” 合肥技能競賽，榮獲金獎

2017年/ 參加第六屆飯店餐飲業技能 競賽“查干湖杯”獲“面點第 一名”

2017年/ 被吉林省飯店協會授予“吉 菜大師”稱號

2018年/ 榮獲長春東北亞旅游美食年會名廚烹飪技能大賽金獎

2018年/ 榮獲第三屆亞洲國際廚神挑戰賽選拔賽金獎

2018年/ 新東方烹飪教育三十周年盛典榮獲“桃李芬芳獎”

劉作武

LIUZUOWU

中式烹調師高級

工作經歷：

1991-2001俄羅斯海參崴巴拉基諾大酒店行政總廚

2001-2011 涿州三國大廈行政總廚

2011-2021 背景天糧集團食品研發中心高級研發師

馬鳳禹

MAFENGYU

高級中式烹調師

所獲榮譽：

開元酒店集體未來之星榮譽稱號

開元酒店集體督導之星榮譽稱號

第八屆東北菜美食節金獎

第八屆東北菜美食節特金獎

長春市名廚專業委員會副秘書長

2021中國長春·資深十大名廚

工作經歷：

1997-1998年   哈爾濱動力區商業學校中烹專業學習

1998-2001年  哈爾濱上海大酒店廚師

2001-2006 年 長春大世界酒店主廚

2006-2010 年 長春長客大酒店廚師長

2010-2021年5月  長春開元名都大酒店廚師長

宋志強

SONGZHIQIANG

中式烹調師高級

工作經歷：

2013-2014年就讀于吉林城市職業技術學院

2014-2021/長春香格里拉大酒店擔任中餐主管

2017年/代表吉林省去北京參加相約世界外交部省區市全球推廣活動

王建偉

新東方中式烹調師、公共營養師、行政管理師、雕刻師

2017年  北京鵝夫人餐飲后廚 廚師

2018年  東北美食節獲獎項

徐金國  

新東方中式烹調師、主講

1998-1999年/公主嶺海中全酒店廚師長

2001-2003年/紅清花餃子廚師長

2004-2010年/食間餐飲管理有限公司主管

2015年/榮獲首屆中國飲食文化節“金廚獎”

2015年/首屆中國飲食文化節創新菜點評估中“雪夜桃花” “金龍戲珠”榮獲金 牌菜

2016年/第十一屆中國吉菜美食節第六屆全國飯店業職業技能競賽（吉林賽區）金廚獎

2017年/長春新東方烹飪學校高級主講、優秀教師

張磊

新東方中式烹調技師、主講

2015年/ 南京軍區某空軍部隊特聘為后勤部餐飲指導、團培授課教師

2016年/ 被評為新華教育集團先進工作者

2017年/ 吉林省技工院校優秀教育工作者

2018年/ 第八屆東北美食節精品菜品展評中榮獲金獎，吉林省青年技術能手獲得者，

首屆吉林省冰雪旅游特色美食網絡評選美食名廚獲得者

擅長魯菜、粵菜、杭幫菜的制作及研發，

指導學生在市級、省級各類烹飪技能大賽中獲得多次獎項，

在全國多家餐飲企業擔任總廚菜品顧問

張玉新

ZHANGYUXIN

中式烹調師高級

所獲榮譽：

吉林青年技術能手

工作經歷：

2012年-2014年/ 萬豪酒店  副廚

2014年-2015年/ 帝華酒店  廚師

2015年-2017年/ 內蒙古泰達商務酒店 廚師

2017年-2018年/ 水韻天呈酒店  廚師長

2018年/ 東北美食節   特金獎

2019年/ 吉菜烹飪技能大賽    特金獎

周春生

烹調技師、主講

1994年/ 長春天湖賓館中餐主廚

1996年/ 長春香格里拉大飯店宴席主廚

2001年/ 長春榆樹市清華園賓館中餐廳廚師長

1998年/ 代表香格里拉大飯店參加吉菜美食節獲得“團體金獎”

2015年/ 長春新東方烹飪學校教師

2016年/ 第十一屆中國吉菜美食節創新菜展評——“魚故事”被評為金 牌菜

2017年/ 第十二屆中國吉菜美食節“查干湖杯”魚王爭霸賽銀獎

2017年/ 全國新東方“丘比杯”宴席大賽銀獎

朱文志

ZHUWENZHI

中式烹調高級技師

所獲榮譽：

國家職業技能鑒定考評員

吉林省青年名廚

長春餐飲行業崗位技術能手吉林省飲食文化研究會理事

長春市餐飲飯店烹飪協會常務理事

工作經歷：

畢業于吉林省高級烹飪技工學校

2007年/吉林省人民政府餐廳廚師

2008年/空軍一軍司令部餐廳廚師

2010年/韓國首爾酒店中餐廚師長

2012年工商技師學院進修，獲取中式烹調技師職稱

2013年/長春天翼賓館吉菜主廚

2015年/開元地產集團有限公司廚師長，

2018年/明川科技投資集團有限公司行政總廚

2020年太陽鳥再生醫學工程有限公司行政總廚

2021年/獲取中式烹調高級技師職稱

【學校環境】

【教學現場】

【學員風采】