【機構簡介】

新東方烹飪教育（上海校區）是由上海市相關行政主管部門批準設立的一所職業技能培訓學校，隸屬于中國東方教育集團，母公司于2019年在港交所成功上市，成為港股職教板塊職業教育培訓企業。

學校占地30余畝，花園式的校園環境，擁有50余間標準化的理實一體化教室，現代化的互動式模擬餐廳，10多個創就業實體門店。同時配套有酒店式的學生公寓，籃球場，健身房。

學校主要從事技能型人才的培養，實行理實一體化與五步教學法相結合的教學模式，致力于培養一專多能的高素質高技能應用型人才。學校的專業設置緊跟國家職業政策，實行技能就業與職教升學雙軌運營。技能就業專業涵蓋中西式面點，中西式烹調，酒店管理，茶藝插花，咖啡調酒；對口升學專業涵蓋幼兒健康管理，電子商務，形象管理與設計，軌道交通，游戲藝術設計等熱門專業。

學校一直踐行深化產教融合，采用校企合作，工學交替，頂崗實習等人才培養模式，理論+實操的科學培訓，入學簽訂就業協議。學校定期組織學生到企業進行體驗式教學，校企共建實訓基地，強化學生職業技能和職業素養。目前學校與眾多知名企業達成長期合作協議，完善的就業保障體系，讓每位學子都能“好就業，就好業”。

【機構優勢】

新東方烹飪學校坐落于國際大都市——上海，中外大師云集，中餐西餐中點西點等多課程專門授課，畢業即推薦就業，校企合作定向培養，三十四年凝練而出的一系列成熟的辦學模式使得新東方烹飪教育成為國內職業教育的表率。

新東方烹飪教育教學設施先進，擁有現代化不銹鋼灶具爐臺，建有寬敞明亮的刀工、翻鍋基本功練習大廳、標準化教學示范廳、演示大廳、操作大廳；建有先進的切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點等各類實習大廳和互動式模擬宴席大廳。

【師資團隊】

布魯諾（客座外教）

家樂福東區古北店面包課處長，北京廣瑞食品有限公司食品總監

榮譽及獲獎情況：carrefour east gubei store bread division ；beijing guangrui food Co., Ltd. food director

王勇
中式烹調師技師

榮譽及獲獎情況：錦玉樓假日行政總廚；六味齋飯店中餐廚師；鮮雅居大酒店中餐廚師長；2014年獲得全國烹飪技能競賽個人賽，獲得熱菜項目金獎；2015年榮獲生態旅游節“農家樂”烹飪 大賽一等獎；2017中國技能大賽江蘇賽區中餐熱菜銀牌。

張象杰（客座教授）

上海和平飯店西餐廚師長、西菜高級技師

榮譽及獲獎情況：中國青年奧林匹克國際大賽的教練及評委工作；上海烹飪協會會員；國家旅游局評委工作及上海勞動局職業鑒定評委；曾多次出訪美國、加拿大、意大利、德國等國家進行中西餐飲文化交流活動。

周雷

中式烹調師高級技師

榮譽及獲獎情況：2002年江蘇省第四屆熱菜技術大賽榮獲團體特金獎；2006年首屆土家菜美食榮獲銀獎；2015年新東方杯團體金獎；2016年獲得首屆餐飲烹飪大賽團體銅獎；2015年獲得傳統特色精品宴席菜品大賽熱菜類金廚獎等。

【機構環境】

【教學現場】

【學員風采】