【學校簡介】

成都焙研公社餐飲管理有限公司成立于2018年，由成立之初的小型工作室到現如今能夠承載各類專業教學的烘焙培訓中心。其中經歷6年的行業沉淀，不斷探索與進步，堅持與完善，創新與積累。再到現如今已有數千名專業西點烘焙師、西點從業愛好者、西點烘焙創業者在此參與各類各式的西點專業烘焙課程。吸納系統化西點烘焙精髓，注入烘焙行業新鮮血液，不斷充實西點烘焙高境界。

【教學配置】

焙研公社所有課程精美編排，各教學環節銜接合理，知識點大綱清晰。并且不斷融入新創意，新起點，新潮流。結合西點烘焙的市場發展趨勢，賦予新時代審美文化，不斷創造出專屬的烘焙新高度。如今已在西南地區烘焙行業內有較高的辨識度與知名度。

【師資力量】

團隊主要成員擁有藍帶廚藝學院，法國雷洛特廚藝學院等院校的進修學習經歷。其中還包括國內翻糖大師“非物質文化遺產傳承人”施明寬老師教學。整個教學團隊集專業、嚴謹、創新于一體，不斷開啟翻糖烘焙新起航。

楊柳：中央廚房產品研發

特長：法式甜點制作、潮流飲品制作 2015年在成都嘉好蛋糕任西點師和生產主管 2016年在成都無囿奶茶店擔任主廚，負責飲品甜品制作 2017年在國內知名甜點學府美味人生法式甜點學校進修 2018年先后在成都創立個人工作室，同時加入成都焙研公社西點培訓中心擔任法式甜點老師和產品研發主管

吳依珊：翻糖全能班主講師

翻糖蛋糕主講師吳依珊（蹄子老師） 2012年在元祖食品從事西點技術工作 2013-2014在成都新華國際四星級商務酒店擔任西點組長 2015年在北京知名西點烘焙培訓機構進修法式甜品、甜點制作和生產經營管理 2018年至今加入焙研公社擔任翻糖主教老師 特長：翻糖蛋糕、婚禮甜品臺、法式甜品制作

張冰：法式甜品、精品西點老師

個人簡歷：2015年從事西點行業，先后在南京啦滋多啦滋甜甜圈、德南面包房任烘焙師2016年~2017年在成都藍甜西點烘焙培訓中心任法甜助教一職2018年至今在成都焙研公社西點培訓中心任法式甜品和精品西點老師。

【教學環境】

【教學榮譽】

【教學現場】