【學(xué)校簡介】

北京美味學(xué)院作為北京新東方烹飪學(xué)校短期校區(qū)，于2018年3月18日正式開業(yè)運營，總建筑面積760余平方米，可同時容納100名學(xué)員上課學(xué)習(xí)。學(xué)院以時尚西點、新派中餐等專業(yè)為主。設(shè)有時尚西點特色創(chuàng)就業(yè)教室、新派中餐創(chuàng)就業(yè)教室、特色中點創(chuàng)就業(yè)教室、特色風(fēng)味小吃創(chuàng)就業(yè)教室、西式簡餐特色創(chuàng)就業(yè)教室、蛋糕裱花創(chuàng)就業(yè)教室、潮流飲品特色創(chuàng)就業(yè)教室共7間，另配備接待區(qū)、休息區(qū)、微機室，實現(xiàn)學(xué)院無線網(wǎng)絡(luò)全覆蓋。

學(xué)院注重專業(yè)技能實訓(xùn)，引進國際先進的教學(xué)方法，“1+1”、“AB班”教學(xué)模式，雙向教學(xué)效果評價體系，對創(chuàng)業(yè)者采用一站式幫扶體系，引進和培養(yǎng)全能型教師，不斷提高教學(xué)質(zhì)量，規(guī)范教學(xué)秩序，**學(xué)院長期發(fā)展的運營和教學(xué)需求。

學(xué)院將以“手作美食，生活美味”為品牌理念，以“匯集天下美食，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精英”為培養(yǎng)目標(biāo)，注重品質(zhì)建設(shè)，辦中國好的職業(yè)教育。

【師資力量】

徐慶峰

中餐講師

榮譽稱號:

中國烹飪大師

國際烹飪藝術(shù)大師

2002年沈陽綠島酒店廚師

2005年沈陽大觀園酒樓廚師長2007年無錫錦江大酒店廚師長

2009年沈陽富麗華酒店行政總廚

2011年至今北京新東方烹飪學(xué)校主授201 1年獲得全國名稱交流大賽個人金獎

2013年獲得全國名廚邀請大賽年度總決賽個人特金獎2014年獲得中國烹飪大師

2015年獲得中餐烹飪世界錦標(biāo)賽個人銅獎2015年獲得國際烹飪藝術(shù)大師

2016年獲得第二屆美食狂歡古團體宴席金鼎獎2017年獲得第四屆新東方杯宴席團體特金獎2018年獲得第+屆全國藥騰大賽個人特金獎

李碩

西餐講師

榮譽稱號:

西式烹調(diào)師技師 北京市職業(yè)技能鑒定西式烹調(diào)師考評員中國烹飪協(xié)會會員  歐洲青年廚師職業(yè)資格

1995年~ 1997年赴德國巴登符登堡州多倫伯格酒店工作學(xué)習(xí)，并在非林根市職業(yè)烹飪學(xué)校完成學(xué)業(yè)，取得歐洲青年廚師證書

1997年~ 1998年北京港澳中心瑞士酒店意大利餐廳擔(dān)任廚房領(lǐng)班

1998年~ 2004年北京京瑞溫泉酒店擔(dān)任咖啡廳廚房主管，負責(zé)熱菜部門整體運營

2004年~ 2006年北京臺灣飯店擔(dān)任西廚房主管、藝術(shù)廚房負責(zé)人，負責(zé)冷菜熱菜整體運營及廚房、餐廳裝飾工作。

2006年- 2014年北京漢華國際飯店先后擔(dān)任咖啡廳廚師長、扒房廚師長，西廚總廚師長等職，負責(zé)西餐各廚房整體運營。

2017年5月赴澳大利亞中央昆土蘭大學(xué)進修西餐烹飪技術(shù)。并與各國同行切磋技藝，圓滿取得結(jié)業(yè)證書。

2017年11月帶領(lǐng)首批新東方學(xué)員赴澳大利亞阿德萊德南澳職業(yè)技術(shù)學(xué)院開展游學(xué)交流活動并取得圓滿成功。

【學(xué)校環(huán)境】