【學(xué)校介紹】

四川綿陽(yáng)羅曼.法國(guó)烹飪學(xué)校坐落在風(fēng)景優(yōu)美的綿陽(yáng)市仙海風(fēng)景區(qū)。學(xué)校旨在為中國(guó)學(xué)生傳授地道的法餐技藝，培訓(xùn)內(nèi)容和課程設(shè)計(jì)以法國(guó)廚師資格CAP認(rèn)證內(nèi)容為基礎(chǔ), 開設(shè)有西式烹飪、西式面包、甜品以及侍酒師、調(diào)酒師、酒店管理、餐廳管理等課程和專業(yè)，并由法國(guó)培訓(xùn)教師親自授課。學(xué)校與多家法國(guó)知名烹飪學(xué)校建立有校校合作關(guān)系，為學(xué)員提供在法國(guó)深造、實(shí)習(xí)和工作機(jī)會(huì)；同時(shí)，與全世界多家酒店業(yè)集團(tuán)密切合作，為學(xué)生未來?yè)駱I(yè)提供多種可能。學(xué)員有機(jī)會(huì)獲得中國(guó)、法國(guó)職業(yè)資格證書或文憑；

綿陽(yáng)羅曼.法國(guó)烹飪學(xué)校的創(chuàng)始人杜夫瑟先生、作為法國(guó)餐飲界大師級(jí)人物，既是主廚也是企業(yè)家，在法國(guó)梅斯擁有一家四星級(jí)酒店（la Citadelle）和米其林餐廳（la Table)，曾接待過法國(guó)總統(tǒng)馬克龍、法國(guó)前總統(tǒng)奧朗德和德國(guó)總理默克爾以及法國(guó)足球隊(duì)的教練和隊(duì)員們。杜夫瑟先生也是法餐培訓(xùn)師，在法國(guó)擁有一家職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，培養(yǎng)了眾多來自中國(guó)的學(xué)員。杜夫瑟先生具有豐富的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，他在法國(guó)米其林界特別令同行稱奇感佩的是：不止一次的用一年時(shí)間把一個(gè)普通的法式餐廳提升為米其林餐廳，這種速度和效率不可思議，他書寫的創(chuàng)業(yè)傳奇將給學(xué)員帶去實(shí)戰(zhàn)意義的教學(xué)案例。

【學(xué)校環(huán)境】

【教學(xué)師資】

克利斯多夫.杜夫瑟先生

作為法國(guó)餐飲界大師級(jí)人物，杜夫瑟先生既是主廚也是企業(yè)家；在法國(guó)梅斯擁有一家四星級(jí)酒店（la Citadelle）和米其林餐廳（la Table)，曾接待過法國(guó)總統(tǒng)馬克龍、法國(guó)前總統(tǒng)奧朗德和德國(guó)總理默克爾以及法國(guó)足球隊(duì)的教練和隊(duì)員們。具有豐富的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，他在法國(guó)米其林界特別令同行稱奇感佩的是：不止一次的用一年時(shí)間把一個(gè)普通的法式餐廳提升為米其林餐廳，這種速度和效率不可思議，他書寫的創(chuàng)業(yè)傳奇將給學(xué)員帶去實(shí)戰(zhàn)意義的教學(xué)案例。被譽(yù)為餐飲界的藝術(shù)大師，他精湛技藝，其作品將經(jīng)典與創(chuàng)新、鄉(xiāng)土與雅致、本地風(fēng)情與異國(guó)情調(diào)巧妙融合，獨(dú)具大師風(fēng)范。

【關(guān)于我們】

早在8年前，杜夫瑟先生就與有著50年歷史的五星級(jí)酒店成都錦江賓館結(jié)下了不解之緣，當(dāng)時(shí)，錦江賓館的負(fù)責(zé)人將貴賓樓西餐廳的打造重任交予杜夫瑟先生，杜夫瑟先生以米其林星級(jí)餐廳的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)、打造了錦悅法餐廳，并以其名字命名；2018年，錦悅法餐廳榮獲受成都人喜愛的西餐廳稱號(hào)；錦江賓館的負(fù)責(zé)人評(píng)價(jià)說：杜夫瑟先生對(duì)錦江賓館的意義不只是成功的打造了錦悅法餐廳，也為錦江賓館打開了了解國(guó)外同行業(yè)的窗口，架起了通往法國(guó)深造、實(shí)習(xí)的橋梁，對(duì)中法美食文化交流做出了重要貢獻(xiàn)。

2014年中法建交50典在法國(guó)巴黎的參議院舉行，杜夫瑟先生受邀創(chuàng)作了當(dāng)晚的盛宴。2019年，中法建交55周年, 杜夫瑟先生獻(xiàn)禮中國(guó),將法國(guó)餐飲界實(shí)戰(zhàn)專家、企業(yè)管理咨詢專家聚集中國(guó), 培養(yǎng)業(yè)界精英，助力中國(guó)酒店業(yè)升級(jí)。此次羅曼.法國(guó)烹飪學(xué)校入住中國(guó)，為中法文化交流添上了濃墨重彩的一筆。