擺地攤小吃什么好賣？

成本低街邊小吃，擺攤方便生意好。

從古自今就有擺地攤

古時候人們稱之為跑江湖

那時候的江湖買賣

沒有什么限制

但是卻有許多規矩

現代社會大城市的規劃中

不允許地攤經濟

因為會影響市容

但是合理、有序、規范的地攤經濟

不僅可以帶來經濟的繁榮

還能讓大城市充滿煙火氣息

/01/ 

烤面筋、烤香腸

這是零食類的小吃，需要是設備也很簡單，一個電烤爐。中號的烤爐600多塊，二手市場的400就能買到很新的。面筋也不用自己做，去食品批發市場進貨，半成品的加個大概是3毛一串，串好的是4.5毛一串。市場里也有配好的面醬和辣醬，一起配齊就可以了。

自己在家可以先練練手，很簡單，很快就能上手。夜市攤上都是3元一串，10元三串。利潤很豐厚。烤腸就更簡單的，直接批發整袋回來，自己串竹簽烤。

/02/ 

麻辣燙、串串香

麻辣燙和串串香，是夜市攤里最常見的2種美食，而且很受歡迎。有很多攤位的鍋底用的就是火鍋底料，但是依然有很多人吃。素串7毛，肉串2塊，吃的人很多。如果人手多的話，在有個不錯的地理位置，擺攤賣這2種美食，生意肯定好。

另外告訴大家一個小技巧，熬汁鍋底的時候，要放純牛奶，味道會很香。而且芝麻醬也不能少。我一個親戚就是擺攤賣麻辣燙，我經常去幫忙，也蹭吃的，哈哈哈！

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臭豆腐

上面的小吃雖然成本低、利潤高，但是夜市攤里也比較常見，有時候競爭激烈。這個時候，可以換個思路，賣點另類的美食，比如說臭豆腐。

食品批發市場里都有半成品的，不需要自己腌制，只需要準備一口鍋，油炸一下，淋上湯汁就行。或者直接撒上孜然和燒烤料，當炸串賣，味道也很好吃。

以上的小吃雖然簡單，多多少少也需要一些裝備，所以下面再介紹幾個簡單到一張小桌子就可以出攤的小吃！

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酸辣粉

作為重慶特色風味美食，名氣可謂遍布全國。那誘人無數的酸辣勁兒，足以輕松打開市場。酸辣粉的特點是麻、辣、鮮、香、酸，并且以酸辣而得名。目前酸辣粉市場非常成熟，成本小，易起步，制作非常簡單，只要口味突出，自然能輕松站穩腳跟。

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冰粉

夏天不管是刨冰、冰涼粉、涼蝦等食物，都是非常受歡迎的，拿去擺攤，絕 對有市場。冰涼粉的做法最簡單了，而成本非常低，因為只需要用到淀粉和糖水就可以，再加上一些果干，一份賣7塊錢，就可以非常賺了。

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涼皮

涼皮是夏天最熱銷的一款主食了，常見于街邊小吃，大媽大娘推著小車販賣，不管是小吃街、學校，還是寫字樓下面，都會見到涼皮。涼皮清涼爽口，夏天人們最喜歡了，而且成本也非常低。

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2月錯過了口罩

3月錯過了測溫槍

4月錯過了熔噴布

5月錯過了頭盔

現在可千萬別再錯過擺地攤了……