今天的STEM小實驗，Ashley老師要帶我們探索兩個神奇的物質：醋和小蘇打。

醋是一種常見的調味品，它嘗起來酸酸的，讓我們的食物增色不少！小蘇打可以用來制作美食，家里清潔的時候也常常用到它。這么普通的廚房家用品，相遇時，會發生什么神奇的現象呢？會產生多大的力量呢？也許超乎你的想象。現在我們就一起跟著Ashley老師來探索吧！

酸堿彩虹

物品清單：

小勺一把、小蘇打（bakingsoda）、醋（vinegar）（白醋或者米醋都可以）、水（water）、四種顏色的食用色素、四個玻璃罐子（glassjars）。

實驗步驟：

1、材料準備好后，我們就可以動手創作啦。

2、首先，我們選擇一張卡紙圖樣，在提前勾勒出的圖案線條都均勻地涂抹上白乳膠。

3、然后，我們用小勺子取鹽，將鹽盡量均勻地灑在涂好白乳膠的卡紙上，使鹽覆蓋住整個圖案。

4、接下來，拿起卡紙，將卡紙上多余的鹽抖落回原來盛鹽的盤子中。

現在我們認真觀察以下會發生什么現象吧！哇，玻璃罐中的液體變成泡沫“蘑菇云”，都爆發了！而當我們把醋倒入裝有小蘇打溶液的罐子中，我們也可以聽到“嘶嘶”的聲音，就像打開可樂、雪碧或是開香檳時聽到的氣泡聲。

在英文中我們可以用fizz來表達這種氣泡聲。

Look at that!It fizzes.Listen to the bubbles fizzing.

（快來看！它起泡了。聽一聽泡泡起泡的聲音。）

對了，細心的小朋友可能還會發現當藍色的泡沫和黃色的泡沫混合時，形成了綠色。

魔法解密

那為什么原本平靜的蘇打水遇見醋會爆發這么大的力量呢？原來小蘇打是堿性物質，醋是酸性物質，當兩者相遇時會發生酸堿中和反應，會產生大量的二氧化碳，二氧化碳是一種氣體，它們溢出溶液，就是我們觀察到的泡沫了。

Baking soda and vinegar react to form bubbles. （小蘇打和醋發生反應產生了氣泡。）

酸堿中和產生的能量能有多大呢？我們還可以通過另外一個小實驗來觀察酸堿中和反應。

材料清單：

小蘇打、醋、一個氣球、一個塑料瓶子。

實驗過程：

1.將醋倒入塑料瓶子中

2.將小蘇打放入氣球中

3.將氣球覆蓋著瓶口，并將氣球內的小蘇打倒入瓶子中

然后瞪大眼睛觀察一下氣球的變化吧！因為小蘇打和醋發生酸堿反應，產生的二氧化碳不斷地為套在瓶口的氣球充氣，氣球神奇地漲起來了！可能比你自己用力吹的氣球還大呢。

今天的鹽溶彩繪中有哪些有趣又實用的英語運用呢？大家一起來測驗一下吧。

小蘇打baking soda，醋vinegar，玻璃罐子glass jars，起泡沫fizz

快來看！它起泡沫了。聽一聽泡泡起泡沫的聲音。

Look at that! It fizzes. Listen to the bubbles fizzing.

小蘇打和醋發生反應產生了氣泡。

Baking soda and vinegar react to form bubbles.

教師簡介

北京師范大學英美文學學士，英國華威大學應用語言學碩士，澳大利亞墨爾本大學學前教育教學碩士，對幼兒發展尤其是第二語言的發展有深刻的認識。曾在國內高校擁有四年的教學經驗，參與多項科研項目，發表學術論文和出版翻譯著作，對英語語言教育有深入的了解和扎實的理論基礎?，F任職沃倫國際教育有限公司早幼教課程研發主管。

初心

2018年沃倫國際教育秉持“木欣欣以向榮，泉涓涓而始流”的理念，開啟“沃倫中英雙語早幼教系統”的原創研發，以“衡”為核心，以真正的“雙母語習得”為目標，借鑒先進的澳大利亞學前教育大綱，結合中國學前教育大綱的扎實基礎，以原創教材、課程設置為主，輔以教學評估方法與模板的指導、師資人才的培訓與引進、園區創立與建設的落實、家長共同教育的引入等，編織成完善的環狀支持系統，幫助幼兒適應學習多樣性、成長平衡性，感受學習過程的“心流”，力求成為兒童“終身學習”路途上的一盞明燈。

研發團隊的成員，均具備澳大利亞頂 尖學府早幼教或雙語研究專業背景，充分考量到中英兩種語言文化內核的相異性，致力于擺脫市場上大部分雙語教材直接漢化原版英文內容的現狀，專注于研究如何幫助兒童感受語言的本質，在愉悅的氛圍內觸及“雙母語”的可能。