一、職業定義

公共營養師，是從事人群或個人膳食營養狀況的評價與指導，傳播營養、平衡膳食與食品安全知識，促進公眾健康的專業人員。

二、就業前景

由于膳食不合理、營養失衡所引發慢性病的健康問題正越來越受到人們的高度重視。聘請營養顧問成為現代人的消費時尚。而公共營養師成為國家新職業，也為從業者提高了職業身份和社會認知度。家庭營養顧問年費8000元左右，企業營養顧問年費5萬元左右，中等水平的公共營養師年收入在10萬元左右。我國公共營養師缺口達400萬人，公共營養師將是我國最熱門的職業之一。《中華人民共和國營養條例草案》規定：在托幼機構、養老機構、婦幼保健機構、食品生產企業、醫院、學校、餐飲機構、特殊職業工作部門、社區、集體供餐單位均須配備營養師。未來，營養師具有廣闊的發展空間。

三、培訓目標

掌握醫學、營養學、食品衛生學相關基礎知識，掌握膳食調查和身體營養狀況測定與評價、營養干預的基本方法與技能，能獨立完成膳食指導、營養配餐與評價、人體營養狀況評價、營養教育與社區營養管理等工作。

四、招生對象

（1）從事營養食品、營養科普、保健食品、餐飲、酒店等行業的人員。

（2）護士、醫生、疾控、衛生保健、社區醫療等醫務工作者；

（3）體檢、健康管理、基因檢測、功能醫學、慢病調理、康復理療、家政、母嬰、月子護理、養老護理、藥膳食療、中醫養生會所等從業人員；

（4）電商微商、藥品、營養食品、特膳食品、美妝品銷售人員與市場推廣人員；

（5）賓館、酒店、食堂、餐廳、機關、軍隊、學校、幼兒園、團膳中心、中央廚房的廚師、服務員、營養配餐人員；

（6）從事營養與食品衛生教學、科研、食品衛生監督和檢測的工作人員；

（7）健身教練、美容師、體雕師、塑形師、育嬰師等；

（8）其它有志從事營養職業的各類人員。