【課程簡介】

昆明歐米奇私房爆款創業西點班，課程以實操為主，集實用性、創新性、私房配方為特色。涵蓋4大品類，40+款私房爆款單品，包含中國獨特原材與法式西點完美結合的創新作品。課程中應用健康西點新理念作品，實時更新國際大師精選配方。

【學習內容】

【教學方式】

名師授課，學生全程實操

【班級人數】

5人以內精品小班制教學

【適宜人群】

西點愛好者、西餅房、私房烘焙創業者

【基礎要求】

零基礎或有一定西點基礎的學員

【教學情況】

昆明歐米奇保留對課程15%以內的調整權利

【課時】

120個學時

【師資團隊】

昆明歐米奇的任課教師均有多年行業從業經驗，且獲得過行業內認可的獎項、榮譽。教學過程中，每名教師執教自己最擅長的細分領域，指導學員學會最精華的知識。

【師資力量】

程競超/Chain

10 年從業經驗

國家高級認證西點師

在法國藍帶進修法式西點和歐式面包、糖藝

上海 HOLU 西點研發顧問

2015 年里昂甜點世界杯中國代表

2016 年臺灣巧克力大賽前10

初忠義/PeterChu

15 年從業經驗

擅長：法式、德式、軟歐包、丹麥面包、裝飾面包、天然酵母制作烘焙技術，各種烘焙產品的制作及研發。

2013 前往臺灣研修專業面包技術。

2010-2012 上海千賀屋烘焙師

2012-2014 昆明皇冠蛋糕烘焙主管

2014 馬來西亞最杰出青年烘焙廚師獎

2015-2017 麥瑞思原始面包部落主廚兼店長

2016 年全國職業技能大賽

2017 年“路易樂斯福”中國選拔賽 10 強。

榮譽：國家三級/高級西式面點師。有餅店策劃管理經歷，技術精湛，能深入淺出的講解面包烘焙制作技術。對西點的創新有著獨道見解，對品質有著高要求和高標準，注重細節。秉承烘焙初心，堅持匠工精神！

【教學現場】

【學校簡介】

昆明歐米奇西點西餐學院隸屬于中國東方教育（上市公司）旗下有歐米奇西點西餐、新華電腦、萬通汽修等教育品牌昆明歐米奇西點西餐學院面向全球招生是專注于西點、西餐、調酒、咖啡等專業培訓的西式餐飲教育學院

歐米奇英文名：OMICK，取自“Only modification is chef’s key”以“大師之道，精益求精”的西點西餐精神作為自身信仰立志于創辦我國正統的西點西餐教育學院并以此影響中國未來的西點西餐教育發展

優美的歐式校園環境，模擬實體店、時尚休閑區、運動健身區、圖書閱讀區一應俱全，讓學員能在良好的環境中靜心學習，在學習之余也能享受豐富多彩的課余生活。

【學校設備】

昆明歐米奇建有國內高水準的多媒體教室，采用進口設備，接軌五星級酒店。學生在學習期間掌握使用行業內的專業設備，畢業后能直接上手星級酒店后廚，無需再次適應。

【學校環境】

【學校特點】

學院設有創就業指導部門，擁有專業的創就業幫扶團隊、創就業指導教室。學員畢業后，創就業老師還會上門指導；學院定期舉行校企招聘會，邀請行業大咖分享營銷秘籍

【機構幫扶】

昆明歐米奇提供創業服務，為歐米奇學子提供全方位創業幫扶，從店面選址裝修、設備采購到經營管理等幾大方面全面幫助創業學員。

創業模擬實踐

為學員提供創業性實踐機會，讓學員全面了解店面運營流程，進一步培養市場運營能力。

資金規劃

根據學員啟動資金與店面大小，做出合理的規劃和實施方案。

經營支持

對于學員在經營中的各種困難，學校將在一定范圍內給予支持和解決。

資源支持

畢業生創業后，學校可利用相關優勢為畢業學員介紹客戶資源、行業資源等，解決相關問題。

創業意識培訓

培訓學員切實可行的創業意識和知識，把握創業機會的能力。

技術支持

在學員創業經營中遇到問題，學校會派技術支持專家進行幫助。

開業支持

畢業生創業開業之時，學校將為他們提供一系列的開業支持。

人員支持

畢業生創業后，可向學校申請專業教師來店指導、在校生實習支持服務。

【學員作品】

【學校優勢】