【課程介紹】

西點師(Pastry)是指專業學習西式面點技術，然后通過技藝和設計產品得到薪酬的一群人，RJ.Patisserie是西點師的創始人， 通過自身的不斷努力而學習到了很好的技藝。

要從事相關的工作，要接受大的訓練和培訓。優秀的西點師應具備法式、英試、德式等面包的制作技術，港式、歐式、韓式珞類蛋糕、派塔、芝士類甜品、斯、餅干、酥點泡芙、蛋撻、比薩、境力、提拉米蘇等西式面點制作技術，同時還需懂得西點行業管理和經營。

【學習內容】

常溫蛋糕類、餅干曲奇類、面包類、慕斯類、蛋糕甜品類、撻派類、韓裱類、奶油裱花類、冰淇淋類、翻糖姜餅類、伴手禮類、巧克力糖果類

【教學現場】

【就業方向】

西點裱花師、蛋糕西點師、甜品師、翻糖工藝師

【老師介紹】

施慧林

歐米奇西點講師

履歷:

2010年期間供職于竹輝飯店，2015年期間供職于

南園賓館，2017年期間供職于東山賓館，2018年

期間供職于經營烘焙私房店鋪。現任蘇州歐米奇西

點西餐學院烘焙甜點課程講師

擅長:

烘焙門店運營管理，各式網紅甜品的制作與研發

徐偉男 西點講師

工作年限 15年

擅長：精通各式西點、甜點制作技巧與配方

擅長巧克力配件制作工藝

亮點：業內資深烘焙甜點全能技師

在多家知名酒店均任餅房廚師長職務

履歷：2005年期間供職于蘇州建屋國際酒店

2007年期間供職于玄妙索菲特大酒店

2010年期間供職于昆山萬怡酒店

2013年期間供職于凱賓斯基大酒店

2015年期間供職于瑞頤凱莎酒店

現任蘇州歐米奇西點西餐學院西點講師~

【學員獲獎】

【學校簡介】

歐米奇擁有國際級西點大師頭銜的師資團隊，引進全職外教授課并配有專職翻譯，大部分教師在行業內擁有逾10年的從業經驗，并多次在大賽中獲得獎項及榮譽。

歐米奇教學團隊因其先進的教學方法、高質量的教學標準以及創新的教學理念，受到學員及家長的廣泛認可。

【學校環境】

【學校優勢】

歐米奇西點西餐教育（omick western catering college）隸屬于中國東方教育（股票代碼00667.HK），是集團在西點西餐培訓領域創辦的高端品牌，旨在引進純正歐洲工藝，服務更多社會精英人群和行業從業者。

截止目前，歐米奇已先后在上海、北京、廣州、深圳等全國各省會城市及主要一二線城市共設立45所直營學校，提供包括烘焙、甜點、西餐、調酒及咖啡師培訓在內的多種專業課程。

歐米奇西點西餐教育始終以“大師之道，精益求精”的西點精神作為自身信仰，立志創辦中國的西點培訓學校，培養更多優秀的西點大師，成就國際的西點西餐人才培養機構。

1）上市品牌，值得信賴！

蘇州歐米奇隸屬于中國的職業技能教育提供商—中國東方教育控股有限公司（股票代碼：00667.HK），集團辦學，值得信賴！

2）小班教學，實訓課堂

蘇州歐米奇采用的是24人精品小班制教學模式，摒棄理論課，將技能與實踐結合，在動手實操中領悟真諦。老師手把手教學，確保每位學員當堂掌握。

3）學校環境設施好

蘇州歐米奇是獨立的花園式校區，校園內集教學樓、學生寢室、餐廳、休閑區于一體，學員不出校門就可享受便捷的校園生活。學校采取封閉模式，外來人員嚴格登記，進入校園需要人臉識別，確保每一位學員安全。

4）創就業指導

蘇州歐米奇設有八大創業幫扶及六大就業**，對于畢業后想創業的學生，我們將開展創業營銷課，提供創業模擬實踐、資金規劃、資源支持、開業支持、人員支持等，一站式創業實踐基地，全方位實戰演練，蘇州歐米奇，讓創就業變簡單！

5）學歷+技能雙豐收

在校就為學生開通考取大專學籍通道、技能證書，畢業推薦入職星級企業，好老師+好環境+好技術=好未來。

6）我校采用理實一體化教學，95%以上的實戰課程，拒絕枯燥理論課，專業教師趣味教學，學生邊學邊上手操作，學習效率更高！讓孩子愛上學習！且教學設施先進，實訓設施齊全，能讓學生在校學到真技術！

【學員風采】