【課程簡(jiǎn)介】

烘焙是指從事烘焙行業(yè)中食品烤制。運(yùn)用不同的操作技術(shù)、成型技巧及成熟的方法對(duì)主料、輔料進(jìn)行加工和創(chuàng)新，制成中式、西式風(fēng)味面點(diǎn)、點(diǎn)心的人員。

【優(yōu)勢(shì)亮點(diǎn)】

1.上市品牌實(shí)力雄厚

2.產(chǎn)品新穎物超所值

3.名師授課1對(duì)1指導(dǎo)

4.小班實(shí)操進(jìn)口食材

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

【課程概況】

課程時(shí)長(zhǎng)：1個(gè)月(不含法定節(jié)假日)

授課天數(shù)：20個(gè)學(xué)習(xí)日

學(xué)習(xí)產(chǎn)品：約50款

【上課時(shí)間】

夏令時(shí)9:00am-11:30am 13:30pm-1 6:30pm

冬令時(shí)9:00am-11:30am 13:00pm-16:00pm

【授課方式】

10%演示+30%指導(dǎo)+50%實(shí)操+10%考評(píng)提升

【適宜人群】

不限年齡，對(duì)烘焙甜點(diǎn)感興趣，想通過(guò)短期學(xué)習(xí)，培養(yǎng)愛(ài)好，陶冶情操，做與家人品嘗的主婦、寶媽、在職者等。

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

【老師介紹】

施慧林

歐米奇西點(diǎn)講師

履歷:

2010年期間供職于竹輝飯店，2015年期間供職于

南園賓館，2017年期間供職于東山賓館，2018年

期間供職于經(jīng)營(yíng)烘焙私房店鋪。現(xiàn)任蘇州歐米奇西

點(diǎn)西餐學(xué)院烘焙甜點(diǎn)課程講師

擅長(zhǎng):

烘焙門店運(yùn)營(yíng)管理，各式網(wǎng)紅甜品的制作與研發(fā)

徐偉男 西點(diǎn)講師

工作年限 15年

擅長(zhǎng)：精通各式西點(diǎn)、甜點(diǎn)制作技巧與配方

擅長(zhǎng)巧克力配件制作工藝

亮點(diǎn)：業(yè)內(nèi)資深烘焙甜點(diǎn)全能技師

在多家知名酒店均任餅房廚師長(zhǎng)職務(wù)

履歷：2005年期間供職于蘇州建屋國(guó)際酒店

2007年期間供職于玄妙索菲特大酒店

2010年期間供職于昆山萬(wàn)怡酒店

2013年期間供職于凱賓斯基大酒店

2015年期間供職于瑞頤凱莎酒店

現(xiàn)任蘇州歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院西點(diǎn)講師~

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

歐米奇擁有國(guó)際級(jí)西點(diǎn)大師頭銜的師資團(tuán)隊(duì)，引進(jìn)全職外教授課并配有專職翻譯，大部分教師在行業(yè)內(nèi)擁有逾10年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，并多次在大賽中獲得獎(jiǎng)項(xiàng)及榮譽(yù)。

歐米奇教學(xué)團(tuán)隊(duì)因其先進(jìn)的教學(xué)方法、高質(zhì)量的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)以及創(chuàng)新的教學(xué)理念，受到學(xué)員及家長(zhǎng)的廣泛認(rèn)可。

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】

歐米奇西點(diǎn)西餐教育（omick western catering college）隸屬于中國(guó)東方教育（股票代碼00667.HK），是集團(tuán)在西點(diǎn)西餐培訓(xùn)領(lǐng)域創(chuàng)辦的高端品牌，旨在引進(jìn)純正歐洲工藝，服務(wù)更多社會(huì)精英人群和行業(yè)從業(yè)者。

截止目前，歐米奇已先后在上海、北京、廣州、深圳等全國(guó)各省會(huì)城市及主要一二線城市共設(shè)立45所直營(yíng)學(xué)校，提供包括烘焙、甜點(diǎn)、西餐、調(diào)酒及咖啡師培訓(xùn)在內(nèi)的多種專業(yè)課程。

歐米奇西點(diǎn)西餐教育始終以“大師之道，精益求精”的西點(diǎn)精神作為自身信仰，立志創(chuàng)辦中國(guó)的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校，培養(yǎng)更多優(yōu)秀的西點(diǎn)大師，成就國(guó)際的西點(diǎn)西餐人才培養(yǎng)機(jī)構(gòu)。

1）上市品牌，值得信賴！

蘇州歐米奇隸屬于中國(guó)的職業(yè)技能教育提供商—中國(guó)東方教育控股有限公司（股票代碼：00667.HK），集團(tuán)辦學(xué)，值得信賴！

2）小班教學(xué)，實(shí)訓(xùn)課堂

蘇州歐米奇采用的是24人精品小班制教學(xué)模式，摒棄理論課，將技能與實(shí)踐結(jié)合，在動(dòng)手實(shí)操中領(lǐng)悟真諦。老師手把手教學(xué)，確保每位學(xué)員當(dāng)堂掌握。

3）學(xué)校環(huán)境設(shè)施好

蘇州歐米奇是獨(dú)立的花園式校區(qū)，校園內(nèi)集教學(xué)樓、學(xué)生寢室、餐廳、休閑區(qū)于一體，學(xué)員不出校門就可享受便捷的校園生活。學(xué)校采取封閉模式，外來(lái)人員嚴(yán)格登記，進(jìn)入校園需要人臉識(shí)別，確保每一位學(xué)員安全。

4）創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)

蘇州歐米奇設(shè)有八大創(chuàng)業(yè)幫扶及六大就業(yè)**，對(duì)于畢業(yè)后想創(chuàng)業(yè)的學(xué)生，我們將開展創(chuàng)業(yè)營(yíng)銷課，提供創(chuàng)業(yè)模擬實(shí)踐、資金規(guī)劃、資源支持、開業(yè)支持、人員支持等，一站式創(chuàng)業(yè)實(shí)踐基地，全方位實(shí)戰(zhàn)演練，蘇州歐米奇，讓創(chuàng)就業(yè)變簡(jiǎn)單！

5）學(xué)歷+技能雙豐收

在校就為學(xué)生開通考取大專學(xué)籍通道、技能證書，畢業(yè)推薦入職星級(jí)企業(yè)，好老師+好環(huán)境+好技術(shù)=好未來(lái)。

6）我校采用理實(shí)一體化教學(xué)，95%以上的實(shí)戰(zhàn)課程，拒絕枯燥理論課，專業(yè)教師趣味教學(xué)，學(xué)生邊學(xué)邊上手操作，學(xué)習(xí)效率更高！讓孩子愛(ài)上學(xué)習(xí)！且教學(xué)設(shè)施先進(jìn)，實(shí)訓(xùn)設(shè)施齊全，能讓學(xué)生在校學(xué)到真技術(shù)！

【學(xué)員風(fēng)采】