【課程內容】

咖啡基礎知識、咖啡烘焙與保存、意式咖啡設備認識、意式咖啡萃取、咖啡設備保養與清潔、意式咖啡理論知識、濃縮咖啡萃取與理論、濃縮咖啡品鑒、牛奶基礎理論知識、奶泡打發理論實操、常見咖啡產品制作實操。

【課程簡介】

SCA國際咖啡師認證課

適合對咖啡感興趣的同學入門

不論是零基礎小白想學咖啡

或者是略懂咖啡想深入了解

以后想要自己開咖啡店的

只要認真學習練習

都可以高分通過！

專業技能認定：學員通過專業考評后，可獲得PCA咖啡師證書。

授課方式：理論+演示+實操+考評

【學習證書】

SCA ( Specialty Coffee Association ）國際精品咖啡協會，是由是由世界兩大非常具有影響力的精品咖啡協會 SCAA ( Specialty Coffee A ssociation of America ）美國精品咖啡協會和 SCAE ( Specialty Coffe e Association of Europe ）歐洲精品咖啡協會合并而成。SCA 課程就是咖啡認證課程，所有學習以及考試的內容都是經過這個機構認可的，并在學業結束通過考核后，獲得 SCA 官方頒發的結業證書。

【師資】

水樹咖啡-咖啡導師-馬皓月 （Paul）

格米萊、MILKLAB咖嵐、黑杯大師賽形象大使兼技術顧問

如影智能拉花機器人導師、技術顧問

中國咖啡師職業技能大賽考評員

中國咖啡師職業技能大賽評審

國家機關事務管理局服務技能大賽咖啡拉花裁判員

黑杯國際咖啡大師競技賽主評審

PCA專業咖啡拉花大賽認證評審

CTI 咖啡拉花大賽全程評審

雀巢杯拉花對抗賽評審

TBC拉花賽評審

PSJ認證考官

2017中國意大利咖啡拉花藝術大賽中國區第1

2017SWLAC拉花藝術大賽總決賽亞軍

2016中國意大利咖啡拉花藝術大賽中國區季軍

2018世界拉花藝術大賽中國區總決賽殿軍

2019世界拉花全明星邀請秀特邀嘉賓

2019PCA ALL-STAR 全明星賽設計師拿鐵

【適合人群】

需要咖啡認證證書的朋友

咖啡小白入門愛好者

計劃日后自營咖啡店的朋友

想要提升自身機能的咖啡師

平日喜愛咖啡 計劃深入研究咖啡的朋友

【學校環境】

【教學優勢】

授予國際職業資格證書

理論知識&實操結合培訓

高質量教學環境+先進設備配置

零基礎有效學習 小白速變行家

了解咖啡基礎知識內容

認知意式咖啡設備與萃取

掌握咖啡烘焙與保存

咖啡拉花實操訓練

【學校簡介】

水樹咖啡學院（AQUA SEED COFFEE）自創建以來，以分享生活方式為初衷，以咖啡教育培訓為主業，積極探索咖啡科學、實踐咖啡經營、傳播咖啡文化。

水樹咖啡學院作為高端咖啡培訓教育機構、SCA全球認證培訓實驗室，專業的咖啡館創辦經營輔導團隊和咖啡館問題解決方案提供商，咖啡產業資源整合平臺。

【教學現場】