【課程價格】

4680元，學費包含：配方、教材、工具、原料等，一次性收費，無任何其他收費。

【上課須知】

報名后，請在開課前一天報到。上課時間為9：00~18：00，中午一小時休息時間。報名學習僅限一人，不可攜帶家屬旁聽，后期補課或更新，僅限本人學習。

【關于食宿】

吃飯自理。教室提供免費住宿。

【注意事項】

任何個人原因、特殊情況或其他不可控的因素，導致不能如期上課，請至少提前一周與我們聯系。定金永久有效，任何原因不予退還，可調整上課時間，請您悉知。

【老師介紹】

李老師

高級西點師，高級面點師

12年資深烘焙行業經驗

專注法式西點、創意蛋糕

【課程包括】

中秋點心禮盒系列

手工傳統月餅系列

奶黃流心月餅系列

七彩蛋黃酥系列

國潮廣式月餅系列

國潮宮廷月餅系列

贈送冰皮乳酪月餅配方

贈送綠豆冰糕月餅配方

【學習內容】

月餅餡料的炒制，月餅皮的制作，各種流心口味的制作，餅皮與餡料比例的分配，月餅烘烤的注意事項，月餅成本的計算方法，根據訂單量估算原料訂購量的計算方法，月餅常見失敗原因的分析，營銷及促銷活動分享。

【上課時間】

9：00-12：00

13：30-18：30

【課程詳情】

中秋點心禮盒系列

臺灣鳳梨酥，紅豆桃花酥，金絲繡球酥，椒鹽牛舌餅，椰蓉荷花酥，堅果核桃酥，香芋菊花酥，金典棗花酥

手工傳統月餅系列

滇式云腿月餅

奶黃流心月餅系列

原味奶黃月餅，抹茶奶黃月餅，香醇咖啡奶黃月餅，可可奶黃月餅，紅絲絨流心月餅，黑芝麻流心月餅

七彩蛋黃酥系列

麻薯拉絲蛋黃酥，紅絲絨乳酪蛋黃酥，傳統五仁蛋黃酥，金沙肉松蛋黃酥，黑芝麻蛋黃酥，玫瑰云腿蛋黃酥，海苔堅果蛋黃酥

國潮廣式月餅系列

養生紫薯，清新綠豆，甘甜栗子，經典紅棗

國潮宮廷月餅系列

好事花生，核家歡樂，柿柿如意，紫氣東來，幸運蓮蓮，福運綿長

贈送

冰皮乳酪月餅（愛文芒果，椰香芝士，藍莓乳酪，馥郁榴蓮）

綠豆冰糕配方（原味，綠茶，蔓越莓）

【作品展示】

【發展歷程】

2016年創立恬悠悠烘焙培訓工作室。

2017年與多位韓裱、蛋糕、面包、名師學習。

2018年-2019年創立品牌莓日一恬，升級筑造300㎡教學空間，為學員提供專業化烘焙教學。

2020年參加上海烘焙展，與多名烘焙大師交流學習。

2021年-2023年成為昆明市最有影響力的烘焙培訓教室，培訓學員已達1000+

【環境展示】

【學校介紹】

7年本土培訓教室。莓日一恬西點烘焙教室團隊堅持“設施齊全定制小班功能教室，專業級教學設備器材一人一機獨立實操。

專屬專業導師助教，精益求精，雙師手把手教學，10%理論+90%實操，確保學會。

舉一反三專屬定制課程針對不同創業學員(私房工作室、開店、技能提升)開設專屬課程體系，專業性強。

覆蓋面廣小班制教學4-6人小班授課，0基礎一對一指導，全程實操，課堂內原材料不限量使用，學會為止。

創業營銷指導品牌策劃、設計指導、選址運營、培訓升級、多樣化社交營銷技巧，創業無憂雙向選擇可選擇加盟莓日一恬品牌或者也可以純學習烘焙技術提供溫馨住宿后期都可以享受免費產品配方更新。

【學員風采】