【機構簡介】

黑天鵝職業培訓學校成立于1998年，是經哈爾濱市人力資源和社會保局審批，省食品工業協會認定的培訓實驗基地。

學校擁有一支專業且富有激情的教師團隊，富的技術經驗，優越的實踐條件,良好的聲譽和廣泛的行業資源，為全國學員提供廣闊的職業技術學習平臺。他們均在日式甜點制作領域深耕多年，不僅精通傳統和菓子的制作工藝，還對現代日式甜點的創新有著獨特的見解。他們將以精湛的技藝和豐富的經驗，為您傳授最純正的日式甜點制作技巧。

25年來為亞洲培訓并輸送西點師、烘焙師、咖啡飲.品師及創業者等5萬余人次。

學校開設:中式面點、西式面點、西式快餐、中式快餐、特色小吃、咖啡冷熱飲、家政保潔，保健按摩，茶藝，月嫂，養老護理，電子商務直播電商等百余熱門學科，結業后頒發省人社廳監制的職業培訓合格證書。

【教學環境】

學習環境舒適宜人，配備了齊全的專業烘焙設備和優質的食材，為您營造出一個理想的學習氛圍。

走廊

機構環境

教室

環境一覽

機構環境展示

【學習天數】

3天

【學習時長】

18課時

【授課綱要】

課程內容豐富多樣，涵蓋了日式甜點的各個方面。從經典的和菓子，如軟糯細膩的大福、造型精美的羊羹，到充滿創意的現代日式蛋糕和布丁，您將全面了解日式甜點的獨特魅力。在基礎課程中，您將學習各種原材料的選擇和處理，掌握精準的配比和制作流程。了解如何制作出柔軟有彈性的糯米皮，如何熬制出濃郁香甜的餡料，以及如何運用模具塑造出完美的形狀。

隨著課程的深入，您將接觸到更高階的技巧和工藝。學習如何運用色彩和裝飾元素，為您的甜點增添藝術感和視覺吸引力。掌握傳統的和菓子造型手法，感受其中蘊含的文化底蘊。同時，還將探索如何將現代的創意和口味融入到日式甜點中，創造出新穎而美味的作品。

培訓班注重實踐操作，為您提供充足的時間和材料，讓您在親自動手的過程中不斷積累經驗，提高技藝。老師們會在一旁耐心指導，及時糾正您的操作錯誤，確保您能夠順利完成每一款甜點的制作。

此外，我們還將為您介紹日式甜點背后的文化內涵和歷史淵源，讓您在制作的過程中，更能深刻體會到其中蘊含的匠心和情感。  

【上課時間】

上午8:00~11:00；下午13:00~16:00

【授課方法】

理論+示范+實操+考核

【適宜人群】

1、喜愛日式甜點行業的人群

2、想要擁有技術，高薪就業的人群

3、想要擁有屬于自己甜點店的創業人群

【學員風采】

學員合影

合影留念

學生合影

師生合影

【作品展示】

作品展示

蛋糕作品

作品分享

甜品

小蛋糕