【中秋月餅】

中秋月餅是中國傳統(tǒng)的中秋節(jié)食品。中秋節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一，通常在農歷八月十五日慶祝。在這一天，人們通常會賞月、吃月餅、提燈籠等，以慶祝這個團圓和諧的節(jié)日。月餅作為中秋節(jié)的特色食品，其形狀通常為圓形，寓意團圓和完整，同時也象征著人們對家庭團聚和美好生活的向往。

月餅的種類繁多，口味各異，有甜有咸，外皮多為金黃色，餡料則豐富多樣，如豆沙、蓮蓉、五仁、蛋黃、冰皮等。隨著時代的發(fā)展，月餅的口味和外觀也在不斷創(chuàng)新，以滿足更多人的口味需求。

除了其美味的口感，月餅還承載著深厚的文化內涵。它不僅是中秋節(jié)期間的重要食品，更是中華民族傳統(tǒng)文化的重要載體，體現(xiàn)了人們對家庭、團圓和美好生活的追求和向往。

總的來說，中秋月餅是中秋節(jié)期間不可或缺的傳統(tǒng)食品，它不僅是美味的象征，更是文化的傳承和情感的寄托。

【級別】

高級

【價格】

2880元

【天數(shù)】

3天

【學習類別】

10大類100余種各式月餅

【作品展示】

月餅作品

月餅作品展示

月餅作品

月餅烘焙作品

【授課方式】

線下授課

【課程內容】

1、原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；

2、大包酥酥皮以及小包酥酥皮的制作方法；

3、不同口味的月餅餡料的制作方法；

4、包餡技術的指導；

5、月餅成型技巧；

5、烘焙火力的把控，時間控制，月餅花紋的定型烘焙技術；

6、月餅品質把控的技巧；

7、原料采購、存放、保鮮技術；

8、全程都有老師指導操作.

【適合人群】

1.打工族轉行創(chuàng)業(yè)

2.畢業(yè)學生創(chuàng)業(yè)

3.餐飲轉行增新品

4.好媽媽學健康美食

5.業(yè)余興趣愛好者

【月餅烘焙行業(yè)就業(yè)前景】

月餅烘焙行業(yè)的就業(yè)前景看似相當樂觀。隨著人們生活水平的提高和消費觀念的轉變，烘焙行業(yè)的需求量逐年上升，而月餅作為中秋節(jié)的傳統(tǒng)食品，其市場規(guī)模也在不斷擴大。

首先，從市場需求來看，無論是大型購物中心、商業(yè)街區(qū)，還是社區(qū)，都有烘焙店或連鎖烘焙店的開設，這為烘焙師提供了大量的就業(yè)機會。而且，線上銷售平臺也為烘焙行業(yè)提供了新的發(fā)展機遇，為烘焙師提供了更廣闊的舞臺。

其次，雖然烘焙行業(yè)的競爭日益激烈，但作為一門專業(yè)技能，烘焙師在競爭中仍具有優(yōu)勢。只要不斷提升自己的技能和知識水平，就能在競爭中立于不敗之地。而且，烘焙師的薪資水平在各行業(yè)中屬于中等偏上水平，隨著經(jīng)驗和技能的積累，薪資水平也會逐步提高。

【留影活動】

留影活動

生日會

留影風采

【機構簡介】

黑天鵝職業(yè)培訓學校成立于1998年，是經(jīng)哈爾濱市人力資源和社會保障局審批，省食品工業(yè)協(xié)會認定的培訓實驗基地。

學校擁有雄厚的師資力量，豐富的技術經(jīng)驗，優(yōu)越的實踐條件,良好的聲譽和廣泛的行業(yè)資源，為全國學員提供廣闊的職業(yè)技術學習平臺。

25年來為亞洲培訓并輸送西點師、烘焙師、咖啡飲.品師及創(chuàng)業(yè)者等5萬余人次。

學校開設:中式面點、西式面點、西式快餐、中式快餐、特色小吃、咖啡冷熱飲、家政保潔，保健按摩，茶藝，月嫂，養(yǎng)老護理，電子商務直播電商等百余熱門學科，結業(yè)后頒發(fā)省人社廳監(jiān)制的職業(yè)培訓合格證書。

【學員風采】

學員合影

合照風采

【機構環(huán)境】

實訓環(huán)境

環(huán)境一角

課室

走廊

走廊過道