【班級概述】

歡迎加入上海咖啡師初級考證培訓班！本班旨在通過為期1.5個月的系統學習與實踐，引領您深入探索咖啡的奇妙世界，從咖啡文化的源頭到現代咖啡制作的精湛技藝，全方位提升您的咖啡知識與實操能力。我們采用理論與實操相結合的教學模式，配備資深咖啡師授課，確保每位學員都能掌握咖啡制作的基礎與精髓，順利獲得國家認可的職業技能等級證書，為您的咖啡師職業生涯奠定堅實基礎。

【課程內容】

咖啡文化概述：了解咖啡的歷史起源、全球產區分布、咖啡豆種類及特色。

咖啡的演化與品鑒：學習咖啡烘焙、研磨對風味的影響，掌握咖啡品鑒的基本方法與技巧。

經典咖啡制作：

短/長意式濃縮咖啡制作，掌握壓力萃取的藝術。

熱/冰美式咖啡調制，感受不同溫度下的咖啡魅力。

冰拿鐵咖啡制作，解鎖夏日清涼新選擇。

手沖咖啡技巧，體驗手工沖泡的純粹與細膩。

牛奶咖啡系列：奶泡打發與拉花技巧，學習制作熱拿鐵、卡布奇諾、瑪奇朵、摩卡等經典飲品。 

【行業前景】

咖啡行業在全球范圍內持續快速增長，中國作為新興市場更是展現出巨大的發展潛力。隨著消費者對咖啡品質與文化的追求日益提升，專業咖啡師的需求也隨之增加。無論是獨立咖啡館、連鎖品牌還是高端餐飲場所，都急需具備專業技能與良好職業素養的咖啡師加入。因此，選擇成為一名咖啡師，不僅意味著掌握了一門技能，更是開啟了一扇通往美好職業生涯的大門。  

【適合對象】

對咖啡文化充滿熱情，希望將其作為職業發展方向的初學者。

想要提升咖啡制作技能，拓寬職業道路的餐飲從業者。

咖啡愛好者，希望更深入了解咖啡制作背后的故事與技藝。

對創業感興趣，計劃開設個人咖啡館或咖啡相關店鋪的創業者。

【學費標準】

學費標準：2000（不含材料及考務費）

【學制】

1.5個月

【入學事項】

1、面向社會招生，若學員身份滿足相關政策補貼條件，則可享受補貼；來校憑身份證或有效證件報名。

2、學校接受報名時間：周一至周日，上午 8:30 至下午 17:00；設有平日班、晚班、周末班、特色定制班。

【招生對象】

身體健康，無傳染性疾病，具備一定的動手能力的人士；

對烹飪行業和健康護理行業感興趣，希望通過學習能夠獲得一份滿意工作的人士；

熱愛美食，熱愛健康，希望通過學習提高生活品味，增加生活情趣的人士。

【考發證書】

職業技能等級證書

【環境展示】

咖啡實訓室

茶藝實訓室

機構外觀

學校前臺

中烹實訓室

大廳

學校走廊

【學校介紹】

上海浦東新區梅龍鎮職業技能培訓學校已連續三次被評為上海市A級職業技能培訓機構，學校創辦于1995年，是上海市餐飲烹飪行業協會高技能人才培養基地。為社會培養了一大批的專業技能人才，取得了良好的社會效應，辦學成效得到了社會的認可。

歷經近三十年的教育實踐和磨練，今天的梅龍鎮職業技能培訓學校已頗具規模。在技能培訓方面，主要有中式烹調師、中式面點師、西式烹調師、西式面點師、茶藝師、咖啡師等餐飲烹飪培訓項目以及母嬰護理、健康管理師等健康類培訓項目。除此以外，學校研發并開設了2項浦東新區自主開發課程，其中包括經典傳統上海菜、孕產婦營養膳食。另外，作為高技能人才培養基地，針對企業內的培訓，學校已有六T實務操作、菜肴裝飾雕刻、意大利式菜肴制作等9個培訓項目。在軟件方面，學校已擁有一套專業的管理規范和資深敬業的師資團隊。在硬件方面，學校擁有一系列先進完備的中西烹調、中西面點、茶藝培訓的設施設備，以及大型多功能示教室等，以保證教學培訓的質量。

上海浦東新區梅龍鎮職業技能培訓學校熱忱期待每一位學員的到來！

【教學現場】

教師答疑

學員實踐

教師指導

【榮譽展示】

【辦學優勢】

近30年的辦學經驗：學校自1995年創辦以來，積累了豐富的教育教學經驗，確保為學員提供高質量的培訓服務。

先進完備的設施設備：學校擁有一系列先進完備的中西烹調、中西面點、茶藝培訓的設施設備，為學員提供實踐操作機會，確保教學質量。

經驗豐富的授課教師：學校擁有資深敬業的師資團隊，他們具備豐富的教學經驗和專業知識，能夠針對學員的實際情況進行個性化教學。

優越的地理位置：學校地處后灘黃金地段，交通便利，停車優惠，地下車庫方便停車。此外，7號線后灘站直達學校，毗鄰黃浦江、盧浦大橋和中環，為學員提供了良好的學習環境。

【培訓理念】

學校始終牢固樹立“以人為本、質量首位、服務社會”的培訓理念，努力完善培訓條件，以適應不同層次、類型和對象的培訓需求。學校在培訓內容上，把握市場人才需求動向，緊跟社會發展對人才結構需求的步伐；在培訓教學上，優選教師、精制計劃、科學管理、個性服務，最大限度滿足學員需求；在培訓時間上，開設全日制班、雙休日班和晚班；在培訓方向上 ，以市場人才需求為本，強調了實用性與就業趨向的結合。