【課程介紹】

炸雞漢堡培訓班（實體店學習）主要學習炸雞漢堡的理論知識、原材料的選擇和處理方法、雞腿、雞翅等腌制方法、雞腿雞翅等原料的煎炸技術、店面的選擇，成本的控制以及風險預算等內容。

【培訓內容】

炸雞：香辣雞翅、香辣尖中翅、麻辣雞翅、麻辣尖中翅、麥香雞翅

香辣雞腿、麥香雞腿、無骨雞柳、勁暴雞米花、橡塑雞柳、香酥雞排

麻辣雞塊等

漢堡：雞腿漢堡、雞柳漢堡、豬肉漢堡、麥香雞腿堡等

西點：炸薯條、炸香辣串、炸骨肉相連、各種口味奶茶、冰激凌等

【課程安排】

1.炸雞漢堡的理論知識學習；

2.原材料的選擇和處理方法；

3.雞腿、雞翅等腌制方法；

4.練習雞腿雞翅等原料的煎炸技術；

5.店面的選擇，成本的控制以及風險預算等。

【培訓時間】

培訓時間一周左右，根據個人掌握情況而定。老師一對一授課，，學會為止。

【機構簡介】

金凌是社會各界美食、食客交流技術和升級培訓的基地。是一所集職業技能培訓、餐飲新品研發、創業就業指導為一體的綜合性餐飲人才訓練基地。

借助基地優勢，我校吸引了大批人才加入，團隊人員個個技藝精湛，有著多年的餐飲行業工作經驗，閱歷豐富。學校開設專業課程，目標明確。有別于社會上其他美食培訓學校，金凌除了重視對學員專業技能的培訓，更注重在學員后期創業中遇到的問題給予指導。授人以魚不如授人以漁，金凌小吃培訓更好的延伸了培訓后期的服務，終身免費技術指導。一次合作，終生是友。

【學員風采】

【優惠政策】

1.免費提供專業開店指導服務！

2.夫妻或一家店兩人同時報名，另外一人僅收材料費；

3.免費提供設備、原材料、多家供貨商；（自由選擇，絕不強制）

4.免費提供菜單，裝修參考資料

5.畢業大學生、下崗工人、特困戶、殘疾人、退伍軍人，8折優惠；

6.免費提供終生技術升級；

7.凡在本校所學項目，再學其它項目均可打折優惠；培訓**

【培訓**】

1.先參觀，后報名。免費先試吃，滿意再學習

2.簽訂培訓合同，

3.**每個學員全程都是實踐動手學習；

4.**核心技術配方無保留傳授給學員；

5.**學習中途不增加任何雜費；

6.**學員能夠完全掌握核心技術；

7.**學員能夠學到有競爭力好味道的技術；

8.我們鄭重**，學不會，絕不收取任何費用

【開店指導】

1、店面選址分析定位，商圈調查方案建設；

2、提供開店投資預算咨詢指導；

3、開店設備、餐具器皿采購渠道途徑；

4、原材料采購渠道及途徑、選購方法；

5、投資預算、店堂布置方法；

6、指導店鋪招牌設計、菜單設計、POP設計、燈箱設計等；

7、學員連鎖開設分店核心技術管理方法；

8、開店促銷、營銷策劃方案建議；

9、后期開店技術支持服務。

【實體店學習優勢】

1、有大量的原材料供學員實習，有利于更熟練的掌握炸雞漢堡的制作技術。

2、學員不僅可以學到正宗的技術還可以學到店鋪的經營技巧，增加了開店成功率。

3、學員學到的不僅僅是課程里面的技術還可以學到更多額外的技術。

4、能和顧客的交流接觸中終結開店遇到的問題和經驗，為后來開店打好基礎。

5、可以學習到怎么處理剩余的產品做到節約成本增加利潤。

6、學習遇到競爭對手的時候怎么處理，怎么做活動讓自己變的更強大。