【項目介紹】

瘋狂烤翅是烤界的辣香傳奇，在2007年夏季悄然流行京城，并且快速走紅網絡，瘋狂中國，形成席卷全國的之勢。

【培訓課程】

理論學習：

1、培訓老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。

2、詳細解批f技術，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

3、培訓老師講解店鋪經營小技巧，讓學員輕松創造財富。

實操學習：

1、培訓老師進行一對一的實戰示范講解及操作。

2、培訓老師在實踐操作過程中，帶領學員回憶理論學習階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預算等。

3、培訓老師引導學員反復操作，熟練操作瘋狂雞翅制作流程，直到獨立完成成品，老師進行品嘗及評價。

操作內容

1.設備器具的介紹及使用。

2.加工制作。

3.各種配料的認識及配置。

【培訓時間】

不限制學習時間,,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

【培訓特色】

創業扶持

1、聘請多年從事餐飲行業的名廚，進行手把手教學，實操演練，。

2、市面上想學的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里，正宗口味，學會為止。

3、對每位學員都進行創業扶持指導，一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經驗。

4、總部18年餐飲管理經驗，全國2萬余家門店營銷案例分享。

技術支持

1.專業的老師，一對一的教你開店技術，開店方案

2.切實的指導店面招牌的設計

3.全面的指導個性化菜單設計

4.終身免費技術升級，強大的學員信息數據管理技術支持

【學員合照】

【師資力量】

李老師

（擁有5年湘式蒸菜經驗）

現任廣州分公司飄飄香首席小吃培訓師，08年加入廣州飄飄香。擅長腸粉、燒烤、奶茶、麻辣燙、酸辣粉，擁有5年湘式蒸菜經驗！曾在華天大酒店任特級廚師，主管蒸菜制作！對蒸菜有獨特的見解！

黃老師

（現任東莞飄飄香經理）

黃海波，大學專科，主修市場營銷餐飲管理專業，對餐飲有濃厚興趣和獨特見解，多年工廠、酒店管理經驗。09年加入飄飄香餐飲連鎖深圳總部。

  【學校環境】

【企業愿景】

偉大的飄飄香必將做到以下十點：

1、飄飄香為員工提供的就業機會；

2、飄飄香為員工提供的就業能力；

3、飄飄香成為行業的和標準制定者，并在行業中起到引導、示范和分享的作用；

4、飄飄香企業不斷提高薪資福利待遇，改善辦公環境，并不斷地提升自我價值和個人尊嚴，提升飄飄香人的幸福指數，讓每一個飄飄香人具有強烈的自豪感和榮譽感。

5、飄飄香用心做好飄飄香的品牌，用愛心經營好飄飄香的事業，擔負起中國飲食文化復興和傳播的責任；

6、飄飄香不僵化、不封閉，具有不斷創新研發的能力，將成為行業市場空間的創造者；

7、飄飄香的企業文化和價值觀在影響周遭積極正向的發展過程中起到重要的推動作用；

8、飄飄香商學院成為飲食行業人才孵化的黃埔軍校，通過人才戰略成為行業核心企業；

9、飄飄香有能力承擔社會責任，依法科學經營，合理照章納稅，并擔當社會發展的促進者；

10、2020年飄飄香的生產總值達到100億，2030年飄飄香生產總值達到500億元，2040年飄飄香生產總值達到1000億元，2050年實現1500個億。打造全產業鏈型企業，成為以飲食為核心業務的國際化、多元化集團公司。