【課程簡介】

WSET是全球首屈一指的英國葡萄酒及烈酒教育組織。葡萄酒及烈酒教育基金會WSET成立于1969年，它致力于高品質葡萄酒及烈酒教育。自成立以來，WSET逐漸成為 葡萄酒及烈酒教育領域首屈一指的國際組織，且擁有授予一系列炙手可熱的葡萄酒教育認證的權力。目前除了葡萄酒及烈酒業內人士爭相參與WSET提供的系列課程及認證以外，越來越多的酒類消費者、酒類愛好者也積極參加學習。這一類人接受課程的目的是想獲得一個專業的認證，或者希望把自己現有的葡萄酒及烈酒知識專業化。逸香是國內最早引入WSET課程的專業葡萄酒培訓公司、擁有WSET認證講師。

逸香是國內較早引入WSET課程的專業葡萄酒培訓公司、擁有國內的WSET認證講師。WSET一級葡萄酒認證為葡萄酒服務業線從業人員和葡萄酒愛好者介紹斟酒服務中所接觸到的主要葡萄酒類型的課程。旨在向那些將要投身于葡萄酒行業的新人提供基礎的葡萄酒儲存與葡萄酒服務的知識技巧。

【培訓對象及目的】

WSET Level 1 課程面向剛入門葡萄酒世界的學員，課程以親身實踐的形式，為您傳授葡萄酒世界的基礎知識，適合剛開始從事葡萄酒相關工作或對葡萄酒感興趣的人士。學員可通過視覺的觀、嗅覺的聞和味覺的嘗來了解葡萄酒的主要風格與類型，掌握準確描述葡萄酒以及美食與美酒搭配的基本技能。 成功地學完本課程后，您將獲得一份WSET認證資格證書及一枚徽章。

【培養目標】

1.了解現有葡萄酒的主要類型和風格

2.了解葡萄酒安全飲用相關的問題

3.了解如何儲存葡萄酒

4.了解美食與美酒搭配的基本原則

5.了解如何服務葡萄酒

【課程內容】

葡萄酒的主要類型及風格

影響葡萄酒風格的主要因素

常見的葡萄品種及其特征

美食與美酒搭配的原則

如何儲存葡萄酒和侍酒

如何運用WSET第 一級系統品酒方法?（簡稱SAT）來描述葡萄酒

【課程安排】

9:30—12:30

葡萄酒的定義

葡萄的種植

葡萄的生長過程與氣候的影響

葡萄酒的釀造

紅-白-桃紅的釀造流程

葡萄酒的主要類別與風格

靜止葡萄酒—起泡葡萄酒—加強葡萄酒

紅-白-桃紅的風格以及代表性酒款

干型—白甜型—甜型的風格以及代表性酒款

葡萄酒的香氣與味道

4款不同風格葡萄酒品鑒

14:00—17:00

主要品種的特征，重要產區及代表性風格

霞多麗—長相思—灰皮諾—雷司令

赤霞珠—梅洛—黑皮諾—西拉

葡萄酒的儲存與侍酒

葡萄酒與食物的搭配

4款主要品種葡萄酒品鑒

17:15—18:00

考試

【上課現場】

【報名須知】

· 課程時間：1天

· 授課語言：中文

· 課程用酒：8款課程指定用酒

· 考試語言：中文

· 考試時間：45分鐘

· 考試信息：30道單選題，答對22道題分數達到70%及以上則通過考試，需提前1個月時間遞交考試申請

· 考試結果：約30個工作日（不包含周六日）

課程費用包含教材，培訓，考試，證書費用。課程自付費起1年內有效，因個人原因未參加課程不予退費，上課時間可免費改期3次，可轉讓名額。考試一旦申請成功，如有缺考，根據WSET的規定，1級考試再次申請將需要補交300元的延考費用。

11.14  ￥1,100/位 特惠價格

2021.1.16 ￥1,480/位

【課程亮點】

1.國內較早引入WSET課程的專業葡萄酒培訓公司、擁有國內的WSET認證講師；

2.品嘗6-8款精選進口葡萄酒；

3.WSET中文原版教材；

4.國際專業品酒工具：酒鼻子，拉吉奧樂? 城堡酒刀，國際標準水晶品酒杯；

5.定期舉辦品酒會、品酒專題講座、幫助學員進一步深入了解葡萄酒；

6.舒適輕松的培訓環境，定期舉辦品酒會、品酒專題講座，豐富的線下學員活動，讓您分享逸香學員--超人氣的葡萄酒朋友圈。

【教學環境】