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御廚餐飲培訓學校

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當前位置 : 好學校 深圳早餐 御廚餐飲培訓學校 課程正文

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深圳柳州螺螄粉培訓班

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御廚餐飲培訓學校

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認證等級

信譽良好,可安心報讀

御廚餐飲培訓學校

已獲好學校V2信譽等級認證

信譽值

  • (60-80)基礎信譽積累,可放心報讀
  • (81-90)良好信譽積累,可持續信賴
  • (91-100)充分信譽積累,推薦報讀

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2018.12.20 婉*姍 137*****329 咨詢了 上課時段
2018.12.20 韓*士 189*****843 咨詢了 開課校區
2018.12.18 方*生 135*****427 咨詢了 周邊交通
2018.12.18 趙*生 135*****125 咨詢了 招生對象
2018.12.15 周*增 176*****481 咨詢了 開課校區
2018.12.12 高*穎 138*****062 咨詢了 授課師資
2018.12.12 張*姐 181*****093 咨詢了 上課時段
2018.12.10 袁*生 134*****593 咨詢了 上課時段
2018.12.09 陳*士 151*****858 咨詢了 課程費用
2018.12.06 徐*公 188*****848 咨詢了 開班時間
2018.12.06 馬*生 150*****322 咨詢了 開班時間
2018.12.04 待*定 130*****205 咨詢了 招生對象
2018.12.03 饒*武 138*****509 咨詢了 授課師資
2018.12.02 張*士 138*****755 咨詢了 開課校區
2018.11.29 寒*冰 157*****078 咨詢了 課程費用
2018.11.28 許*士 137*****807 咨詢了 招生對象
2018.11.26 g*5 134*****921 咨詢了 周邊交通
2018.11.22 艷* 186*****267 咨詢了 課程費用
2018.11.22 朝*斌 135*****933 咨詢了 授課師資
2018.12.01 溫*士 134*****082 咨詢了 開課校區
深圳柳州螺螄粉培訓班

【課程簡介】

螺螄粉除了鮮、酸、爽、燙,辣味也是它的獨特之處。它由柳州特有的軟韌爽口的米粉,加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成,因有奇特鮮美的螺螄湯,使人吃一想二。未嘗其味先觀其色便會令人垂涎欲滴,紅通通的是漂浮在上面的一層辣椒油,綠油油的是時令青菜,鮮美的螺螄湯滲透每一根粉條,螺螄粉中的辣椒油與普通的辣不同,此種帶著有侵略性的辣,嫩滑香酥得讓人忘了本位。

【課程內容】

1、螺螄粉類:招牌原味螺螄粉、特色干撈螺螄粉、鹵肉螺螄粉、鴨腳螺螄粉、香辣螺螄粉、五香螺螄粉、酸辣干拌螺螄粉、豬腳螺螄粉、肥腸螺螄粉、雞腳螺螄粉等

2、輔料類:炒酸筍、開胃豆角、脆木耳、鹵雞蛋、鹵香腸、鹵香干等

【課程安排】

1、湯底

主要系統學習如何使用豬大骨、雞架、水、天然香料、螺絲肉、紅棗等食材熬制柳州螺螄粉湯料。這里重點學習掌握湯料熬制時間、火候、調味等知識。

2、配菜

主要系統學習如何使用酸豆角、花生米、腐竹、酸筍、木耳等食材制作各種配菜。

3、鹵水

主要系統學習如何使用十幾種天然香料、清水、豬骨、雞架等食材熬制鹵水。這里重點學習掌握鹵水的熬制手法、技巧、火候控制、時間、調味、存放等知識。

4、牛肉處理

主要系統學習牛肉的處理、去腥等知識。

5、牛肉鹵制

主要系統學習牛肉的鹵制。這里重點學習掌握牛肉的鹵制時間、火候控制、切片等知識。

6、辣椒油

主要系統學習如何使用辣椒粉、調和油、蔥姜蒜等食材熬制辣椒油。這里重點學習掌握熬制時間、火候等知識。

7、泡粉

主要系統學習干米粉的浸泡。這里重點學習掌握干米粉的浸泡時間、存放等知識。

8、煮粉

主要系統學習燒水煮粉。這里重點學習掌握煮粉時間、火候控制、放湯料、放配菜、放配料等知識。

【作品展示】

柳州螺螄粉作品

【教學優勢】

1、凡是報讀御廚培訓的廚師課程都可以報名參加廚師資格證考試;

2、深圳一家政府公辦的廚師培訓學校,廣東省勞動局與人力資源部聯合辦學;

3、學校師資力量雄厚,擁有一支技藝精湛、學識淵博、治學嚴謹的師資隊伍。

【學校簡介】

御廚烹飪培訓學校是深圳市鼎御廚藝餐飲管理有限公司旗下的一所專業培訓廚師的機構,由深圳市勞動和社會**廳批準成立,學習環境優美,規模宏大,教學和生活設施完善,師資力量雄厚。

【教學環境】

御廚餐飲培訓學校教學環境

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    學員點評

    100%滿意度

    御廚餐飲培訓學校

    綜合

    環境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0

    146872人看過    778人預約    1人評價
    張*姐

    張*姐

    私信AT
    有用(1請教

    (環境:5.0師資:5.0教學:5.0

    老師教的還不錯,都是一對一的教,不懂的問老師態度很好,不會像其他培訓機構忽悠人的,而且學校還包就業,個人感覺這個學校是絕對可以相信的。

    2013-07-03

    讀書保障 :

    • 正規資質

      所有學校都經過好學校品牌認證,辦學許可證、工商營業執照。

    • 免費求學顧問

      通過好學校咨詢,你可獲得好學校免費求學顧問1對1專業服務,助你快速找到滿意學校!

    • 優質教學

      通過好學校報讀,你將可在好學校進行課程點評,你的評價將影響學校招生,學校會更重視你,給你更優質教學,避免你差評。

    • 消費權益保障

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