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當前位置 : 好學校 上海廚師 上海凱達職業技能培訓學校 課程正文
上海凱達職業技能培訓學校
認證等級
上海凱達職業技能培訓學校
已獲好學校V2信譽等級認證
信譽值
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【課程介紹】
本課程是為了提高家庭生活質量，專門開設的廚藝美食班。根據家庭廚房及工具設計菜式；結合常見、常見用的原
料、調料；注重健康營養理念；教您做出色、香、味、形具佳可口菜肴，并能做到菜肴的舉一反三。同時還傳授家庭
宴席的編排。
【招生對象】
對家庭料理感興趣的學員
【課程內容】
傳授各大菜系的家常菜，熱菜、涼菜、煲湯；如一魚六吃、一雞四吃、烤鴨四吃、麻辣豆腐、宮保雞丁、紅燒肉、清
蒸河（海）上鮮、（各種小海鮮的烹制）、枸杞桃仁雞丁、白果蝦仁、枸杞燉雞、蘿卜絲鯽魚湯、炒意大利面、黑椒
牛排、胡蘿卜蓉湯、炸雞腿、漢堡包等。
可選菜肴：
魚香肉絲 宮保雞丁 麻婆豆腐 家常豆腐 魚香茄子 酸菜魚 干燒魚 椒鹽基圍蝦 紅燒肚襠（劃水） 剁椒魚頭 響油鱔
絲 粉蒸肉（排骨） 回鍋肉吧 梅菜扣肉 紅燒肉 咕咾肉 辣子雞 干煸豆角 上湯時蔬 蠔油牛肉 水煮牛肉 杭椒牛柳 茶
樹菇炒牛柳 鮑汁茄子 板栗白菜 苦瓜煎蛋 蛤蜊蒸蛋 韭菜炒花枝 西芹百合 松籽玉米 腰果蝦仁 手撕包菜 干鍋花菜
干鍋茶樹菇 毛血旺 干鍋牛蛙 黃豆燉豬蹄 山友燉排骨 珍菌燉雞等等。
【關于學校】
上海凱達職業技能培訓學校是在上海市浦東新區政府和新區勞動**局指導下成立的公共職業技能培訓基地。學校以
中央人才工作會議精神為指導；以科教興市、人才強市為主戰略；不斷發展以現代服務業為重點的培訓項目。爭創一
流職業培訓品牌，把學校建成符合上海、浦東新區產業發展的公共職業技能培訓基地。學校將不斷開發貼近上海、浦
東產業以及全社會急需的各類新職業，形成規模化的中高級職業技能培訓能力，逐步建設成為特色顯著、規模集中、
運行高效、國內一 流、國際著 名的職業技能培訓基地，為構建浦東和上海的人才高地服務。
【學校環境】
【教學理念】
1、實現培訓與實際零距離
2、全面推進使用多樣化教學
3、學員與教師零距離互動探討
4、制定符合行業發展的教學計劃
5、保持與餐飲企業溝通
6、全天候接受報名
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