職業介紹
在中醫藥膳理論的指導下,運用醫學、藥學、營養學、食品學和烹飪學等有關知識和操作技能,學習和研究藥物和膳食結合,用于強身健體、防治疾病、延年益壽的專業人才。
培訓補貼
按廣東省新政策,學員(男16-60歲、女16-55歲,除事業單位在編人員、在校生外。)自證書核發日起一年內,可在廣東省勞動力培訓轉移就業專項資金網申請技能晉升培訓補貼指標,獲得指標后,申請補貼1600元。
教學特色
采取理論與技能實操相結合的教學方法,內容貼合考試內容。
教學內容
中醫基礎常識、藥膳概論、食物性原料、藥物性原料、體質辨識理論、不同體質、不同季節、不同人群的藥膳制作等。
培訓風采
獲取證書
經考試合格,頒發相應級別《中醫藥膳制作師》專項職業能力證書,認可,任職、開業有效。
報名資料
1.身份證、畢業證:驗原件,交復印件(身份證要雙面復印在A4紙上);
2.照片:近期大一寸白底彩色相片二張,電子相片一份(尺寸306*378)。
教學優勢
就業方向
1、飯店、賓館等餐飲服務管理行業的藥膳廚師、藥膳廚師、藥膳營養咨詢師等;
2、在醫院、社區健身中心或保健機構等,負責病人的藥膳營養問題的咨詢工作,列出藥膳保健計劃,并監督藥膳飲食變化的有效性;
3、在專業咨詢機構工作,為個人、機構、社會組織提供有關藥膳營養、食療等方面的藥膳建議;
4、為食品和制藥公司、市場協會和餐飲服務供應商服務;
5、從事國際藥膳營養交流、培訓以及出國從業等方面的工作。