【適合對象】
初高中畢業生,大中專院校畢業生,城鄉待業青年,下崗失業人員,有志于從事餐飲業的各界人士。
【培訓品類】
重慶麻辣味烤活魚 ★成都香辣味烤活魚 ★三峽豆豉味烤活魚 ★萬州泡椒味烤活魚 ★山城酸菜味烤活魚 ★巫山魚香味烤活魚 ★番茄味烤活魚 ★雞湯味烤活魚 ★西式口味烤活魚 ★干烤武昌魚 ★香辣烤財魚 ★酸菜烤鰱魚等
【教學安排】
1.魚的選擇與殺魚技巧,魚的初步處理方法。
2.碼味料的調制、認識。
3.魚的上料與碼味。
4.烤魚輔料的制作、裝飾。
5.預烤,魚底料的調制。
6.調湯底,慢烤與燉魚技術。
7.烤魚設備與經營策略。
【教學優勢】
而巴香軒料的妙用是“一大秘笈,巴香軒擁有獨特的烤魚秘笈,從熬制香紅油,秘制鮮香膏到腌料,烤制方法還是湯料有著豐富成熟的實戰經驗,充分借鑒火鍋,干鍋的用料特點,所選香辛料及調料多達三十幾種,將二十幾種香辛料和調料巧妙容合,使料香味充分發揮出來,,成為一道美食風景。
巴香軒烤出的魚以色,香.,味,.型,獨特味道的優勢,回味無窮,百吃不厭。味道好才是硬實力,重慶巴香軒特色烤魚培訓出來的學員遍及全國!以培訓成功走上創業致富平臺的有幾十家!優質培訓服務,用心贏得了眾多學員的信賴和好評,理論十學員實踐操作培訓模式教學,巴香軒樹立起良好品牌形象。
【關于我們】
巴香軒是一正規餐飲公司,資質證照齊全的餐飲培訓公司,萬州烤魚源于萬州巫溪發明。由萬州廚師開發出十幾種味型,巴香軒烤魚的制作方法容合了川菜.火鍋干鍋技術工藝、烤魚香氣撲鼻,湯色紅亮,辣而不燥,油而不膩,味道純厚.口齒留香,開胃營養,保健,衛生,安全等特點,贏得了眾大吃客的美譽,帶領學員走上致富平臺。
重慶巴香軒餐飲技術培訓中心以誠信求發展,緊緊圍繞“平等、開放、信任、自由”誠信經營、以人為本、協作雙贏的經營宗旨為你服務,教學獲得學員的高度認可。歡迎各界朋友蒞臨品嘗,無論男女,你以前有無廚房經驗,,直到學會能獨立操作開店為止。巴香軒帶你走上創業致富平臺。