【適合對象】

適合對西點烘焙制作行業感興趣，零基礎的人士學習。

【課程內容】

學習芒果布丁、蛋白鳥巢、原味慕斯、草莓慕斯、法式烤布蕾、焦糖布丁、芒果慕斯、百香果慕斯、地中海情人、彩色斑斕、舒芙蕾、閃電泡芙、巧克力流心、藍莓慕斯、覆盆子慕斯、香橙慕斯、華夫餅、美式芝士派等西點制作。

【課程設置】

學習課時：7天

學習費用：3980元（含工具使用費，技術轉讓費，材料費，服裝費）

學習時間：上午9:00-12:00 下午13:30-17:30

【課程特色】

結合市場產品架構，全面傳授精致時尚、熱銷烘焙產品，10%理論+90%實操，打破傳統教學模式。

【教學方式】

隨到隨學，循環教學。由專職老師一對一示范，手把手指導操作要點，由學員親手實操，學習過程中老師全面跟進，詳細講解每一個產品重點。

【教學優勢】

1、師資力量雄厚，每一位老師都有著身經百戰的教學和豐富的實踐經驗.結合當前市場流行產品，全面傳授精致時尚熱銷烘焙產品，95%實踐操作 + 5%理論知識。

2、隨到隨學循環教學，*學會。老師一對一示范，手把手指導，指導學員親自操動。老師跟進講解，通過考核合格后方可進入下一階段的內容學習。

3、互動教學：充分讓學員在實踐和挑戰中不斷提升自己。

4、課程：產品不斷更新，確保學員可以學到新的知識和技能，提升自我能力。

5、免費推薦就業和創業指導。

【師資介紹】

李恩  烘焙全能師

個人簡介：

畢業于東莞技師學院，擅長西點，蛋糕，糖藝的制作。

學習及工作經歷：

2016年12月~2017年9月，參加世界烘焙大賽培訓，2017年10月~2018年3月參加糖藝、西點、韓式裱花比賽培訓，并代表參加廣州海外人才交流會，現場拉花，韓式裱花展臺。

個人榮譽：

2016年~2018年獲得工作者稱號，2018年6月15日榮獲加拿大西點競賽三等獎。

溫松昌 西點師

個人簡介：

擅長各類巧克力、慕斯、法式西點，芝士的制作研發，從事西點行業10年以上，熟練掌控各種專業技能，精通各式的西點操作流程與研發，有很強的教學掌控能力。

工作經歷：

2007年2月~2010年8月擔任美斯餅店主管，2010年9月~2013年3月擔任星美樂西點主任，2013年4月~2016年5月擔任魯昂培訓學校教研主任，2016年5月~2018年6月擔任弗洛法式學院，西點主教練。

個人榮譽：

獲得2012年嘉年華杯華南地區季軍，2015年魯昂培訓小組賽佳創意獎，2018年弗洛法式西點師稱號。

吳珍珍  裱花師

個人簡介：

擅長韓式裱花，茶歇，巧克力配件，西點，私人訂制， 甜品臺 ，從事烘焙行業3年左右。

個人工作經歷：

2015年1月-2016年3月份在旋意（ps:私人蛋糕訂制）當裱花師，2016年4月份-2017年7月份在面包好了當裱花師，2017年8月份-2018年5月份在港壹家當裱花師，2018年6月份-2018年9月份在查理小屋當DIY裱花老師。

【學校簡介】

逸香烘焙學校是面向全國招生，一所專業開設蛋糕裱花培訓、西點培訓、面包烘焙、翻糖培訓、咖啡奶茶及各類飲品等課程。以“匠心、良心、知心”的教育理念，為廣大西點愛好者和從業人員提供專業教學平臺。

逸香烘焙對學員技能提升的每一項都有嚴格的教學標準,教學細節：手把手教學，知識理論講解、創業指導、采取模擬教學、情景教學等先進教學模式，強化素質教育。用健康的材料，教實用技術，精心培育創業人才。

學校為學員提供寬敞舒適的教學環境，配備精良的教學設備。如今餐飲行業市場已成為全球十大高薪產業之一，發展前景廣就業空間大，易學易懂、就業、創業終生有**。

逸香西點學校將始終以學員的成就來嚴格審核自身的成果，與學員一起成長，創造夢想、實現夢想。我們的教學宗旨是：一技在手，創業無憂。

【作品展示】