【課程簡介】

咖啡師，是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的專業制作咖啡的服務人員。 約從1990年開始，英文采用 Barista 這個字來稱呼制作濃縮咖啡(Espresso)相關飲品的專家。意大利文 Barista(百瑞斯塔)，對應英文的 bartender(酒保);單數雙性;復數陽性 baristi，復數陰性 bariste。中文稱作咖啡師或咖啡調理師。

【課程內容】

咖啡基礎：咖啡的歷史與文化、種植與加工、咖啡豆烘焙基礎知識、咖啡產地及風味介紹

磨豆機講解及操作

虹吸壺：一杯好的虹吸式咖啡就如同喝好茶一般，甘醇，順口，芳香。

手沖：是一種可玩性高，是咖啡具有無限可能性的沖煮方式。手沖是能以干凈度為前提，反映出某產區某品種咖啡豆本質的咖啡萃取法

愛樂壓：愛樂壓以其易用，高效，出品咖啡的美味等優點一上市并引起強烈反響

法壓壺：用浸泡的方式，通過水與咖啡粉全面接觸浸泡的燜煮來釋放咖啡的精華

摩卡壺：是一種用于萃取濃縮咖啡的工具，具有意大利咖啡Espresso的濃度和風味

皇家壺：19世紀已經是比利時皇朝的御用咖啡壺。不僅外觀精美、華麗而成為工藝品，而且其工作原理奇特，操作觀賞性極高

冰滴咖啡：冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰塊萃取咖啡，咖啡浸通濕潤，萃取出的咖啡口感滑順而不酸澀。

風味輪講解、聞香練習

杯測：用在杯內的形式對烘焙后的咖啡熟豆做測試，對烘焙度及生豆的品質也是一種檢查方式。

精品豆品鑒

咖啡機講解及操作、意式磨豆機、意式濃縮萃取、打奶泡練習、傳統花式咖啡制作、心形拉花、樹葉拉花、郁金香拉花、天鵝兩款、郁金香加麥穗、雕花練習、拿鐵、卡布奇諾、焦糖瑪奇朵出品練習

【課程優勢】

全國連鎖培訓機構

在廣東、香港、澳門等多個地區有培訓教學。

新鮮食材

所有培訓所用的食材材料均為正規新鮮食材，做好后可以直接食用

課程多樣化

可以單獨學習奶茶班、咖啡班、全能班等，可以根據自己的興趣和專業選擇

專業培訓

每節課進行各式出品制作，90%以上實操練習

【適合對象】

咖啡師、烘焙師、興趣愛好者、咖啡店主等，希望從事咖啡工作，或增加店內新鮮咖啡烘焙業務的業主。

【課程福利】

領取職業補貼2000元

【精品咖啡班】+【意式咖啡拉花高級班】

師資力量】

咖啡老師

SCAE歐洲精品咖啡教育官.考官

咖啡品鑒師（SCAA CQI Q-Grader)

中國咖啡聯盟沖煮評委

ACE美國精品咖啡聯盟熱證杯測員（COE)

韓國佳咖啡烘焙獎感官師

珠?？Х葏f會副會長

【教學優勢】

學校優勢

創業就業無憂，畢業后，我們為學員提供在線指導服務，老師為您一對一解答，加入學員群，成為您創業路上的終身小伙伴，幫你解決創業遇到的各種問題。

1、產品更新穎

學會后便能于同行，我們的技術水平能夠保持與國內的學校，在這里學會時尚熱賣的技術，畢業就能開業熱賣，教您營銷，讓您開業暢銷。

2、免費更新

針對已經畢業的學員，我們會在學員社群定期發布新產品，以及分享我們的視頻直播課程，并且，全部免費！從而幫助學員與時俱進，永遠不會被淘汰。

3、一對一指導

零基礎，一對一耐心指導，讓您親眼所見和對比，我們是真正的小班學習，設備充足讓每個人都能獨立操作。堅決抵制大教室大班級，學習效果。

4、優質原料

進口優質原料，，專屬供應鏈，五星級品質，是我們的高標準。歡迎您親自上門免費試聽和試吃，考察我們的環境和原料，眼見為實更放心，口感安心

5、課程齊全

咖啡、西點、調酒，可以一站式學習，技多不壓身。

【作品展示】

【學校宗旨】

致力于培養中國西點行業專業、實用、人才

致力于為中國咖啡行業輸送全能專業人才

致力于為中國調酒行業輸送全能專業人才致力于解決城鎮人口

致力于壯大并豐富中國西點藝術文化

致力于鼓勵并幫助自主創業的夢想者

致力于培養中國咖啡行業專業、實用、人才

【學校榮譽】

廣東珠海明珠調酒咖啡西點培訓學校

國際證書評審委員為本校首席導師

“澳門調酒、咖啡、烘焙西點師定點培訓招聘機構”

國際職業調酒咖啡西點師證書權威報考頒發機構

培訓專業調酒、咖啡、烘焙甜點技能人才。

每節課進行各式出品制作，90%以上實操練習

【教學風采】

【學校簡介】

明珠--技能培訓、鑒定考核工作的重要機構；珠海調酒師，咖啡師，西點烘焙師在此培訓輸出；明珠致力于餐飲行業的人才培訓與輸出，本著誠信教學，科學教學，實踐教學為主要方針，將國內外適用的餐飲管理模式在省內外廣泛推廣傳播。

培訓實操教學區配備多臺專業設備來完成教學實踐。學院雄厚的師資力量、先進的教學設備、完善的教學體系來完成教學培訓任務；從理論到實踐，為咖啡學員們提供一個全面、詳細、體驗式的培訓體系：完成一個從愛好者到專業的華麗蛻變。