【食品介紹】

手提串串香做為當地傳統的特色小吃，以其獨特口味魅力和鮮明的特色遍布全國。手提串串香通過不斷研發與創新，繼承傳統火鍋制作精髓并結合傳統缽缽雞制作工藝，以雞骨、豬骨吊鮮，同時加入草果、丁香、桂皮等20余種中草藥，不僅涮燙出的菜品口感好且底湯鮮美，具有補充鈣質、養顏滋補等之功效。再輔以特殊涮煮技法搭配秘制蘸料，地道川蜀口味。手提串串香隨吃隨走，鮮香養生，絕妙口感，是創業的非常好的選擇。

【適合對象】

創業者、小本創業、大學生創業、農民致富、對美食感興趣的愛好者等。

使用教材

高級教材內部教案

【上課地點】

深圳松柏天虹商場校區

【班型】

小班教學

【培訓時間】

節假日不休，隨到隨學

【培訓模式】

手把手授課 配方贈送，全程實操。

【培訓內容】

理論學習：流程講解，包括選址、人員配備、物資采購等。項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。經營小技巧，輕松創造。示范講解：專業老師一對一的實戰示范，講解技術。老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算等

【培訓優勢】

美味學院作為特色美食短期培訓的連鎖品牌，有專門教授手提串串香技術，聘請經驗豐富的老師傅手把手教你，0基礎也能快速上手，沒有學習時間的限制，一直學到你滿意為止。而且在學習期間，一次性收取所有費用，材料費也包含在內，中間沒有費用的加項，收費更加透明化。美味學院深知創業者的不容易，因此在后期創業時候，美味學院會提供店鋪選址建議、原材料供應商共享等創業幫扶，讓你少花冤枉錢，少走冤枉路。來美味學院學手提串串香技術，讓你真材實料學技術，安心創業當老板。

【教學特色】

在產品培訓時課程老師會將產品的制作方法，制作原理，各類產品根據消費者需求的不同做法等全部毫無保留傳授，學的不是一套死方法，而且可以靈活運用的技術。小班授課，產品培訓課程由專業老師先演示，學員再上手操作學習，指導老師會耐心講解，直到能獨立操作為止。

【市場前景】

經歷30余年的發展與市場競爭，我國餐飲業發展已經進入了投資主體多元化、經營業態多樣化、經營模式連鎖化和行業發展產業化的新階段，行業的發展勢頭強勁。截止2011年8月，我國餐飲業實現銷售收入12923億元，同比增長16.3%。

餐飲作為服務業的重要組成部分，以其市場大、增長快、影響廣、吸納就業能力強的特點而廣受重視，也是發達國家輸出資本、品牌和文化的重要載體。各路金融資本和產業資本的介入，更是助長了這一趨勢。專業烹飪人才供不應求,餐飲企業缺乏大量人才。

【師資力量】

楊靜友

人生格言：“陽”光靜好，美味友好，楊靜友老師從業廚師多年總結出“美食是身體的歌曲，而歌曲是心靈的美食”!

擅長：特色小吃、川湘菜、麻辣燙、燒烤、冷鍋串串、火鍋、麻辣香鍋、重慶小面、四川鹵水制作。

【個人榮譽】

2009年榮獲四川國際美食烹飪大師賽個人金獎

2012年榮獲成都食神大賽中國區美味大獎

2015年榮獲中國青年烹飪技能大賽個人金獎

2017年榮獲中餐世界烹飪錦票賽個人賽銀獎

【學校介紹】

美味學院（Cuisine Academy）是中國東方教育旗下專注特色美食短期培訓的全國連鎖品牌。現已覆蓋全國，先后在北京、廣州、深圳、成都、武漢、杭州、南京等19個城市設立了分校，是一家規模化、專業化的特色美食培訓機構。

美味學院秉承集團32年教學成果，在課程體系建設、產品研發、運營管理、教學模式創新、創就業服務體系等方面做出了突出貢獻，設置了特色風味小吃、新派中餐、特色中點、時尚西點、西式簡餐、潮流飲品六大專業，滿足社會創就業者的學習需求。

美味學院作為特色餐飲創業培訓的連鎖品牌，秉持“匯集天下美食 培養創就業精英”的培養目標，聘請酒店大廚、國內外導師組建成專業的教學團隊，師資實力雄厚，曾受邀參加央視《挑戰不可能》等節目，榮獲“年度社會信賴職業教育品牌”，“全國飯店業人才培訓示范基地”等獎項。

美味學院配備全套特色餐飲培訓設備，滿足實操教學要求，采用情景化授課，小班制教學模式，全程實操，美食技術有**。同時美味學院為創業開店的學員提供整套的創業幫扶體系,與眾多酒店、連鎖企業建立長期合作關系，畢業學員可推薦至合作企業帶薪上崗，目前已經幫助眾多學員成功實現創就業夢想。

【學校優勢】

品牌**：30多年辦學經驗，全國連鎖品牌。

實操實訓：全程實操理論融入實踐。

師資雄厚：精技術 擅經營 重創新 專業教師隊伍。

市場接軌：緊隨時尚潮流，產品更新換代快。

開店教學：免費開店技術教學和成本核算知識

【創業幫扶】

1.從客流量、租金、競品等綜合考慮，幫你選擇合適位置。

2.與原材料供應商建立合作關系，學員直接采購更省錢。

3.從營業執照到健康證等證件辦理，全程提供教學。

4.從各項的花費等，到盈利的分析，所有項目清清楚楚。

5.提供店鋪命名、裝修風格等建議,讓店面成為亮點。

6.幫助學員入住美團，餓了么外賣平臺，增加銷售渠道。

7.根據店鋪運營情況，定期上門教學解決開店問題。

8.畢業學員享受美食技術定期升級的特權，保持產品更新速度。

【學院環境】

【合作企業】