【主要內容】
常用裱花激發,奶油基礎造型,蛋糕裝飾,整體蛋糕設計
【培養目標】
全面掌握各種裱花蛋糕的技術要領和手法,注重實踐操作能力訓練,培養西 點裱花技術性人才
【課程形式】
示范+實訓+輔導
【教學師資】
王靜雨
韓式裱花講師
榮譽稱號:英國PME大師證
國際花卉設計協會(GF.D.A)授權裱花講師證國際花卉設計協會(G.F.D.A)授權抹刀花講師證美國惠爾通wllton四星榮譽證書
2016年在甜城酒窩甜品店擔任甜品師
2017年在上海裕購西餅房擔任被花師
2018年4月-9月在北京靜蜜萱烘焙擔任DAY祛花老師
2018年至今在北京美味學院擔任韓式裱花講師
【作品展示】
【學校簡介】
北京美味學院作為北京新東方烹飪學校短期校區,于2018年3月18日正式開業運營,總建筑面積760余平方米,可同時容納100名學員上課學習。學院以時尚西點、新派中餐等專業為主。設有時尚西點特色創就業教室、新派中餐創就業教室、特色中點創就業教室、特色風味小吃創就業教室、西式簡餐特色創就業教室、蛋糕裱花創就業教室、潮流飲品特色創就業教室共7間,另配備接待區、休息區、微機室,實現學院無線網絡全覆蓋。
學院注重專業技能實訓,引進國際先進的教學方法,“1+1”、“AB班”教學模式,雙向教學效果評價體系,對創業者采用一站式幫扶體系,引進和培養全能型教師,不斷提高教學質量,規范教學秩序,**學院長期發展的運營和教學需求。
100%滿意度
北京美味學院
綜合
環境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0