【上課時間】

周六～周日

【適合學員】

針對上班族，課余愛好，創業，對西點感興趣的學員。

【主要內容】

餅干，蛋糕，茶點，慕斯，布丁，甜點，英式翻糖，流行甜包等系列流行產品。

【培養目標】

全面掌握各種西點的技術要領和手法，注重實踐操作能力訓練，培養西點技術性人才

【課程形式】

示范+實訓+輔導

【教學師資】

陳旭

履歷：2009年北京會議中心酒店， 2009年-2010年，北京天倫王朝酒店， 2014年，北京應物會議中心酒店擔任部門主管， 2017年，曼斯歡樂廚房擔任西點講師。

【作品展示】

【學習西點的優勢】

1、西點師社會需求量大

未來五年，西點師就業崗位需求量將達200萬人，目前，中國西點人才稀缺，從業人員僅僅約100萬，烘焙技術人才更少，所以說西點師是一個社會需求量大，不愁找不到工作的職業。

2、西點行業好就業

由于社會需求量大，而專業的西點烘焙師又供不應求，所以西點專業就業前景十分樂觀，完全不用擔心找不到好工作。不論是在北京、上海、深圳、廣州，還是在其他城市，隨處可見西點連鎖企業，所以說西點師行業好，就業不是問題，在任何一個城市都可以去找到。3、就業快，創業容易

西點行業是一個新興熱門行業，就業優勢明顯，同時學西點創業的人也不少，西點店面不需要太大，啟動資金需求也不大，是投入少，風險小的行業，是創業的佳選擇。

因為西點師的職業稀缺性，所以現今西點師更是成為了廚房高薪族中的佼佼者。餐飲業西點人才達65%的缺口，許多就業和創業者把西點作為項目之一和許多在職飲食人員的再提高，使得西點的理論和技術方面需求急劇增加。

【學校簡介】

北京美味學院作為北京新東方烹飪學校短期校區，于2018年3月18日正式開業運營，總建筑面積760余平方米，可同時容納100名學員上課學習。學院以時尚西點、新派中餐等專業為主。設有時尚西點特色創就業教室、新派中餐創就業教室、特色中點創就業教室、特色風味小吃創就業教室、西式簡餐特色創就業教室、蛋糕裱花創就業教室、潮流飲品特色創就業教室共7間，另配備接待區、休息區、微機室，實現學院無線網絡全覆蓋。

學院注重專業技能實訓，引進國際先進的教學方法，“1+1”、“AB班”教學模式，雙向教學效果評價體系，對創業者采用一站式幫扶體系，引進和培養全能型教師，不斷提高教學質量，規范教學秩序，**學院長期發展的運營和教學需求。