【課程介紹】

調(diào)酒師是在酒吧或餐廳專門從事配制酒水、銷售酒水，并讓客人領(lǐng)略酒的文化各風(fēng)情的人員，調(diào)酒師英語稱為

bartender或barman。酒吧調(diào)酒師的工作任務(wù)包括：酒吧清潔、酒吧擺設(shè)、調(diào)制酒水、酒水補充、應(yīng)酬客人和日常管

理等。

【招生對象】

1、對調(diào)酒有濃厚興趣人群

對調(diào)酒有濃厚的興趣，喜歡品酒，想要學(xué)習(xí)花式調(diào)酒的人群。

2、想要在酒吧工作人群

想要從事職業(yè)調(diào)酒的工作，想要自己創(chuàng)業(yè)開酒吧的人群。

【課程內(nèi)容】

1、花式調(diào)酒

2、美式調(diào)酒

3、英式調(diào)酒

4、日式調(diào)酒

【課程特色】

1、學(xué)海無涯

優(yōu)美西點提供新品研發(fā)共享、國際各大賽事參賽贊助，直通歐洲的研學(xué)通道，為學(xué)員不斷提升提供無限可能。

2、小班教學(xué)

精品小班，**老師與學(xué)員面對面交流教學(xué)

3、聚焦調(diào)酒

課程從實際經(jīng)營出發(fā)，重點培養(yǎng)學(xué)員調(diào)酒，調(diào)酒產(chǎn)品的研發(fā)創(chuàng)新能力，以聚焦最 大的產(chǎn)品盈利點。

4、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)

針對店面的籌備運營及管理，進行全流程實戰(zhàn)化培訓(xùn)指導(dǎo)。就選址、裝修、產(chǎn)品規(guī)劃、產(chǎn)品包裝、推廣運營、營銷策

劃等重點環(huán)節(jié)工作進行點對點的梳理培訓(xùn)。

5、實戰(zhàn)教學(xué)

教學(xué)產(chǎn)品緊跟潮流，與酒吧店面的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)完全匹配，5天即可掌握標準酒吧店面全系產(chǎn)品的生產(chǎn)制作。

【學(xué)員作品】

學(xué)員作品①

學(xué)員作品②

【關(guān)于學(xué)校】

優(yōu)美西點教育是一所高端全能型西點人才培訓(xùn)教育機構(gòu)。集中高端培訓(xùn)、創(chuàng)就業(yè)、興趣DIY為一體、以培養(yǎng)全能型西點

人才為目標面向全球招生，先后在上海、南寧、廣州、長沙、西安、鄭州、重慶、南昌等全國多個城市開設(shè)了多所直

營院校及機構(gòu)，隸屬于知名的長安開元教育投資集團。是培養(yǎng)中西點師和西點管理人才的國際烘焙教育基地。

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校榮譽】

1996年，長安開元教育集團成立，為響應(yīng)技能型人才培養(yǎng)戰(zhàn)略，集團立足于職業(yè)教育領(lǐng)域，在中國西南地區(qū)進行戰(zhàn)略

布局。

2000年，西點教育作為內(nèi)部孵化項目，開始在集團職業(yè)教育的戰(zhàn)略布局中，發(fā)揮舉足輕重的作用。

2009年，獲評中華全國工商業(yè)聯(lián)合會烘焙業(yè)公會評為2009年度“中華烘焙培訓(xùn)機構(gòu)”。

2012年5月，第十三屆全國烘烤職業(yè)技能競賽在北京成功舉辦，西點團隊榮獲團體裱花蛋糕組“二等獎”。

2015年，“優(yōu)美西點教育”品牌成立。在廣西南寧開設(shè)所全日制專業(yè)西點職業(yè)培訓(xùn)院校。

同年3月，參加成都“安佳大師杯”全國烘焙大賽，榮獲大賽銅獎、佳團隊獎和佳創(chuàng)新獎等獎項。

同年5月，優(yōu)美西點應(yīng)邀參加“第十九屆中國烘焙展覽會（廣州）展會”。

同年8月，優(yōu)美西點師生團隊榮獲“2015年東盟人才交流活動月高技能人才技能大賽”佳創(chuàng)意獎、佳團隊獎等獎項。

2016年，優(yōu)美西點廣東省旗艦院校在廣州創(chuàng)辦。

同年，優(yōu)美西點分別與法國烹飪大師Yves Bouvier（伊夫·布韋耶）先生、法國西點大師Lloyd Hamon（夏文洛）、世

界Mmanuel Lecanu（愛曼紐爾·努卡努）先生簽訂人才引進合作戰(zhàn)略協(xié)議。成功組建優(yōu)美西點外教大師團隊。

2018年度社會信賴職業(yè)教育品牌