【教學內容】

1.認識主要基酒和力嬌酒

2.調酒工具、搖酒壺的識別和使用方法

3.各種杯子、水果、香料的正確搭配方法和雞尾酒裝飾

4.10款經典雞尾酒&10款創意雞尾酒的調制方法和配方

5.威士忌基礎知識和鑒賞

6.英式、日式、美式Shake&Stir手法

7.認識6大蒸餾酒品釀造工藝和品牌類別

【課程設置】

學制：6天24課時

學費：詳詢

【課程介紹】

調酒師基礎認識+酒水理論知識+經典雞尾酒實際操作，酒水理論知識+經典雞尾酒實際操作，市場流行飲品制作及藝術果盤制作、流行大型雞尾酒展示講解及創意呈現、日式雞尾酒的創新，酒與不同原材料的搭配、吧臺管理及常規店面籌備課程、國際知名雞尾酒作品和參賽作品分享及實際操作、葡萄酒基礎知識及雞尾酒實際操作。

【課程安排】

花式調酒課程

【師資力量】

【學員作品】

【教學花絮】

【課程特色】

1.課程全面典型

我們課程體系，是比較專業、全面和實用的，針對學員不同需求設立不同的課程，比如私房工作室、私房精修班、個人工作室全能班、就業創業開店課程等。創業班課程60天的課程里，涵蓋私房、西點、韓式裱花、奶油裱花、飲品等方面，開店實用課程，也是受學員歡迎的綜合課程。

2.堅持小班教學

我們的教學模式打破常規一個教室幾十人的教學模式，堅持小班教學，高端教學，為了**教學質量，每個班人數控制在4-10人間，這樣授課老師能夠指導到每一位學員，10%理論+90%實操，注重實踐，引導學員熟練操作流程，真正掌握核心技術，學員畢業后能夠獨立操作。

3.課程更新緊跟市場潮流

我們會對課程進行定期更新，推陳出新，**學員學到的是市場上暢銷產品。而且原材料我們都是以“健康無添加”為原則，烘焙課程原材料的使用全部都是進口，**口感；同時擁有自己標新立異的風格，我們的產品做到精致的基礎上，緊跟市場潮流，研發出符合大眾審美和口感的產品。

4.免費技術升級

學員畢業后，還可以免費的進行復訓，享受免費技術升級，讓學員沒有后顧之憂，一直享受到前沿的技術和產品更新。

5.開店指導營銷技巧

我們除了專業的技術教學，還會給予學員就業和創業上的指導，比如產品拍攝技巧、烘焙設備支持、微信朋友圈營銷、開店選址和活動策劃等指導；幫助學員輕松創業就業。目前學校店。

6.自主研發產品

除烘焙教學之外，還注重產品的研發，擁有自己獨立的研發團隊，以“健康無添加”為原則，堅持只采用進口原材料

【學校介紹】

上海奇尼戈西點學院是由美國烘焙協會（ACIC)、美國精品咖啡協會（SCA）和美國調酒論證協會（ACI）聯合論證。為廣大學員提供西點，咖啡，調酒培訓，就業與創業指導等教育服務。采用“精品小班+全程指導+個性化服務”三大標準，均有資深老師首 款不僅傳授學員的產品知識，更注重培養學院的創業能力，掌握市場熱銷產品的方向，在學成后能迅速進入實戰運營。

【學校環境】

學校位于上海浦東，距迪士尼有將近20分鐘左右的車程。學校所在的園區不僅環境優美，有著公園式的環境。而且生活配套完善，人才公寓、青年社區、大型健身房，食堂，飯店一應俱全。