【課程內容】

1、認識咖啡

- 咖啡定義

- 起源&傳播&發展

- 咖啡三大品種

- 咖啡豆的生長、收獲、加工

2、制作方式

- 土耳其

- 虹吸壺

- 摩卡壺

- 法壓壺

- 水滴

- 器具使用及制作方案

3、手沖咖啡

- 認識手沖

- 器具介紹

- 手沖流程

- 手沖要素及方案

4、家用意式咖啡

- 認識家用意式咖啡機

- 學習使用并維護

- 花式咖啡制作

- 拉花、雕花基礎講解

【作品展示】 

【課程方向】

意欲了解并接觸咖啡的大眾人群，能夠獨立在家制作一杯香氣滿滿的咖啡

【教學師資】

牛老師 自2009年于北京開始踏入咖啡行業,

先后在北京銹咖啡擔任首席咖啡戰略顧問;

在北京星巴克擔任培訓指導;

在麥森咖啡擔任銷售顧問;

在埃爾咖啡、Zoo咖啡、Java、漫時光、漫生活等多家咖啡廳擔任咖啡相關職位;

牛老師性格開朗、有活力，善于溝通，有很強的組織能力和團隊協作精神。課堂上，牛老師善于營造輕松愉悅的上課環境，授課專業風趣，富有創意。因為對咖啡品質的高要求，因此在咖啡制作及專業知識上對學員要求極其嚴格。憑借多年從事咖啡行業的經驗，牛老師為學員量身打造開店輔導課程，針對店面風格、設計，內部裝修裝飾，吧臺設計，產品目錄，咖啡館氛圍營造等方面都有自己獨特的見解。

【教學現場】

【學校優勢】

優勢一、專業的培訓學校

優勢二、產品高中低檔都有

優勢三、強大的師資力量

優勢四、小班開課隨到隨學

優勢五、親自動手實踐為主

優勢六、簽訂合同

優勢六、個性化的素質培訓

優勢七、學校人性化的管理

優勢八、安置工作

優勢九、幫助開店

優勢十、學員免費進修學習

【學校環境】

【學校介紹】

青島市市北區品尚職業培訓學校是一所綜合類餐飲培訓學校，是經青島市人力資源和社會**局批準的專業教育機構。學校坐落于青島市繁華區域，這里環境幽雅，交通方便，設施齊全，教學管理嚴格。建校以來，為社會培養了大批專業人才，倍受用人單位和學生的好評，得到社會的認可。

學?，F開設蛋糕西點、糕點烘焙、西餐料理、日韓料理、咖啡、飲料、中餐等專業。自創建以來，一直秉承“以質量求生存，以口碑求發展”認認真真辦學的宗旨，以“服務學員”為根本，以“強大的師資”為核心，以“專業化、針對性教學”為特色，針對不同群體，從零基礎開始，“根據不同層次、年齡”、“不同條件”的學員，采用“手把手、示范、引導”等方法進行教學，穩扎穩打，嚴格考核，重在務實，誠信為本。

我校開設全日制課程和業余教學課程，循環授課，隨到隨學，**學員學會為止?，F配有專門的糕點烘焙、裱花教室，西餐料理、中餐教室，咖啡、飲料教室及多媒體教室，教學設備齊全。學校在注重技能培訓的同時，培養學員的興趣和創造能力，旨在使學員掌握扎實的操作技能和理論知識。學校與多家食品企業建立長期合作關系，學員畢業后可免費推薦就業單位并為創業學員提供各項幫助指導。

教學的根本是質量，質量的**是教師，本校擁有一支成熟的教師團隊，具有多年教學經驗和先進的教學理念，曾多次參加省、市級舉辦的技能大賽，并取得優異成績。他們技術精、能力強，愛崗敬業、認真負責，深受學員的歡迎。

我們有優越的辦學條件和教學環境，有規范的教學管理和一支的教師團隊，秉承“以質量求生存，以口碑求發展”的辦學宗旨，努力打造青島市的技能培訓機構。我校全體成員將和學員們一起努力，為品牌名校而奮斗。