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當前位置 : 好學校 南京廚師 新食紀餐飲小吃培訓學校 課程正文
新食紀餐飲小吃培訓學校
認證等級
新食紀餐飲小吃培訓學校
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【課程介紹】
椒麻雞是一道流傳于四川和重慶，新疆等地的傳統名菜。主材料是開膛雞肉，主要烹飪工藝是煮。成品麻醇咸鮮，質地軟嫩，清爽可口。
【課程內容】
理論：
技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、原材料的選擇，采購，口味的變換，配比等
實操：
食材處理
各種調料的配方配比
熬制辣椒油
熬制底湯
成品定價及擺盤
【課程設置】
學習周期：3-5天左右
上課時間：9：00-12：00 14：00-18：00
【學校環境】
【教學特色】
專業老師一對一的實戰示范，不限制時間，手把手教學，學會為止，每個人基礎不一樣，視具體情況而定。
【學校介紹】
新食紀餐飲培訓集團是一家集小吃食品技術研究與開發、小吃技術培訓與小吃創業策劃服務為一體的綜合性餐飲培訓機構。開設小吃，蛋糕西點項目，鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術。經過十多年的發展，學校以獨特的經營方式，專業化的管理團隊，已經成長為全國性的特色小吃連鎖培訓，全國共分布4家培訓基地，每年接受培訓并成功創業的學員有20000多名，遍布全國各地。新食紀憑借技術強勁的科研團隊和教學經驗豐富的師資力量，已為全國各地創業者提供上萬次飲食技術服務，獲得眾多餐飲創業者的廣泛好評。
新食紀憑借專業的廚師，專業的技能，專業的品牌，專業的教學模式，秉承誠信辦學，，社會效益和經濟效益并重，企業、員工、聯盟者三贏的理念期待著您加入新食紀創業致富的大家庭中。 努力為更多失業人員、打工族、想創業人員提供一個施展抱負的機會，新食紀鄭重**：師傅手把手教學，學會為止！所有費用一次性收取，中途不收取任何費用！
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綜合
環境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0