【培訓目標】

認識所有裱花常用工具的使用方法和購買方式，學習所有豆沙和奶油霜材料的由來與性質 ，保存與制作了解色環三原色及配色卡的運用， 正確區分RGB 和 CMYK 模式的區別，并了解原色對應的色素，及水性色素油性色素與韓國果蔬粉的使用方式 豆沙配色抹面技巧與奶油霜制作調色技巧 ，學習講解兩款蛋糕的組裝。

【適合人群】

熱愛裱花，喜歡蛋糕的零基礎創業學員；

想提升自身裱花水平和檔次的學員。

【課程介紹】

【課程內容】

1、奶油霜制作，豆沙雙制作及技巧

2、葉子制作練習，顏色搭配花卉組合

3、五瓣花，杜鵑花，雛菊花，康乃馨，圣誕玫瑰，風信子，松果

4、玫瑰花，菊花，奧斯丁，向日葵，繡球花，韓丁子，多肉仙人球

5、梔子花，木槿花，滿天星，覆盆子, 大麗花，棉花，芍藥，蒼蘭，吉娃蓮

6、成品韓花蛋糕二選一(3D立體,花朵組合)

【課程設置】

課時：5天

時間：上午9:30-下午17:00 (中午休息45分鐘)

【師資介紹】

霍丹丹老師

10年面學經驗

貝克街培訓面包研發

法國藍帶西點培訓學院本科

【學員風采】

【教學優勢】

行業資深：7年專注于烘焙創業培訓領域。

專業師資：行業15年+資深培訓師，深入淺出讓你學會真正適合國人口味的烘焙技術。

核心地區：位于上海，國際化大都市，世界領 先的烘焙技術，潮流的烘焙資訊。

教學革新：20%理論+80%實操結合，細究原理，舉一反三，成就專業化烘焙人才。

陪伴教學：陪伴式教學，通過線上線下雙平臺教學方式，**零基礎6天學會。

一線實戰：老師經過市場實戰出身，更有創業實戰答疑，助力更輕松開出夢想的烘焙店。

低價采購：各大烘焙原物料設備廠商資源，幫助學員低成本采購，無中間商賺差價。

學員實戰：充足的實習平臺，學成畢業后，就有工作推薦。

小班教學：打破市場幾十人大班模式，4-10人教學，學習更細致充分，掌握核心技術，

課程更新：課程不斷迭代升級，**學員學到最潮流產品，更有每年四次的免費新品更新。

【作品展示】

【學校品牌】

貝克街烘焙學校是一家集法式、翻糖、咖啡、花卉于- -體的烘焙學校。它傳承著福爾摩斯的挑剔、獨特，制作專屬于貝克街221B的高端烘焙。始于顏值陷于味蕾，忠于品質。

【辦學特色】

貝克街烘焙培訓學院一直緊跟市場潮流，努力研發產品。加強私房門店的創業技術指導，努力讓每一個學員，實現自己的開店夢想。

貝克街烘焙培訓學校的愿景是：讓每個學員能夠安心省心順心的開出自己夢想的網紅餐飲店