【課程簡介】

絲娃娃（別名素春卷）是貴陽一種常見的地方傳統(tǒng)小吃之一，只要在貴陽各地每一處街上，幾乎都能看得見。此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，開胃健脾。猛一看頗似產(chǎn)房里初生的嬰兒被裹在“襁褓”中?！榜唏佟笔怯么竺酌娣劾映傻谋★?，薄薄如紙卻有—只手掌那么大。再卷入蘿卜絲、折耳根（魚香菜）、海帶絲、炸黃豆、脆哨、糊辣椒等。當?shù)厝顺詴r，當然少不了注入酸酸辣辣的汁液，這蘸水就是絲娃娃的精髓。在貴州省會貴陽市眾多絲娃娃小食攤多沿街而擺，頗具特色，有一二十個品種。菜絲切得極細，紅、白、黃、黑等各種色彩相間，十分漂亮。素菜脆嫩，酸辣爽口，開胃健脾。貴陽特產(chǎn)，是流行于貴州各地的名小吃。

【課程內(nèi)容】

絲娃娃小吃制作技術培訓

A、理論學習：

1、流程講解，包括的選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3、經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造。

B、示范講解：

1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

【學校優(yōu)勢】

1、師傅親自一對一培訓（我們獨特的配方是師傅多年實戰(zhàn)經(jīng)驗積累而來的）；

2、培訓時間沒有限制，隨到隨學，;

3、大師指導細致，竅門管用;

4、學員親自操練，邊做邊嘗;

5、 融會貫通,讓您快速的掌握開店技能！

注：學習時間不限制，學會為止！一對一手把手教學，帶配方，絕不保留，且?guī)W員上市場采購原料，讓您順利掌握技術

【學校簡介】

飄味香餐飲管理有限公司，大眾餐飲創(chuàng)業(yè)護航者，公司業(yè)務涵蓋餐飲文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展與研究，是一家近20年專門從事食品研究與技術開發(fā)、餐飲咨詢與策劃服務、餐飲技術轉讓、食品加工技術咨詢?yōu)橐惑w的綜合性餐飲創(chuàng)業(yè)培訓基地。以傳承中國傳統(tǒng)的飲食文化精髓，傳承祖先秘方、現(xiàn)代秘笈、祖 傳與現(xiàn)代結合新配方，展現(xiàn)美食獨特烹制技術為宗旨；以倡導“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。

飄味香從業(yè)20年，實踐經(jīng)驗豐富，知識體系全面，操作技術過硬，經(jīng)營理念明確，擁有一 流的星級頂 尖師傅、 專業(yè)的技術團隊；始終堅持以“創(chuàng)新、誠實、專業(yè)、品質(zhì)、感恩”為理念，堅持以客戶百分百滿意為中心，提供 全、 適合、 具特色的餐飲及小吃一條龍服務。

公司響應國家倡導的“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”的號召，積極搭建創(chuàng)業(yè)平臺，培養(yǎng)青年創(chuàng)業(yè)、自主創(chuàng)業(yè)、解決下崗職工的就業(yè)問題，努力培養(yǎng)有志青年實現(xiàn)自己的夢想，將公司打造成創(chuàng)業(yè)培訓的一 流培訓基地。

扶持創(chuàng)業(yè)開店的項目有燒烤、烤魚、牛肉粉、羊肉粉、炒菜、火鍋、包子面點、奶茶小吃等300多種小吃技術，想學技術開店可以直接找我們，這邊分很多不同部門培訓，不同的項目不同師傅教學，每天提供材料給學員親自動手練習，不限制學習時間，不限制練習材料，*學會，每個學員學了回去都是能獨立開店教你一門技術,飄味香餐飲小吃技術培訓學校專業(yè)與社會認知度飄味香始終走在餐飲小吃行業(yè)前端，歷經(jīng)考驗，師資力量豐厚，幾十年來從未改變的細心用心教學，贏得了無數(shù)學員的高度贊譽學一門手藝、給你一份工作;干成一番事業(yè),致富一個家庭。

【學員風采】

【師資力量】

金 牌導師:曹俊文

金 牌導師：張滌生

金 牌導師：鄧從學

金 牌導師：陳蘇娥

金 牌導師：王才全