【課程簡介】

本課程包含當下流行的自然花卉、豆沙裱花、奶油霜花、浮雕手繪、多肉等最 新的韓國裱花技術，開闊學員思維汲取靈感，真材實料手把手教學，讓每一朵花在你的手里盡情綻放！

【適合對象】

有職業志向的零基礎人員、烘焙愛好者、以及具有一定烘焙基礎不斷進修的私房從業者，不僅教你專業的產品技能及延伸，還會教你如何開店，從烘焙培訓到創業一站式提供支持!

【課程內容】

（一）理論知識

色彩理論知識講解，如何運用12色環進行調色，了解色彩原理

色素的特性了解及運用

色素介紹

韓裱工具的購買，認識、修整及使用。

（二）豆沙裱花系列

琇球花、蠟花平葉抖葉

平花玫瑰、玫瑰銀蓮花、笑靨花紙杯蛋糕出品

輪峰菊小雛菊牡丹牡丹花苞、康乃馨山茶花

芍藥側邊芍藥馬蹄蓮

庭院玫瑰葡萄風信子毛茛奧斯汀

多肉系列：仙人球、紅光儀果山地玫瑰奶油霜的制作

（三）糖紙花系列

葉子小雛菊、繡球花大麗花格桑花重瓣芍藥

糖紙花結業作品

（四）刮刀鏟花各類鏟刀的使用方法

鏟花技巧

平面鏟花立體鏟花

（五）立體浮雕手繪系列

圖片選材方法

構圖比例調整及尺寸設計

浮雕手繪蛋糕所需工具講解

浮手繪刷色技巧

（六）韓裱蛋糕接單及配送方式

【超值贈送】

超詳細原物料設備采購清單/進貨渠道及采購方式講解

創業營銷課：投資范圍內的硬性配置/產品成本核算與控制/如何定位銷售/如何在市場中尋找創新點/如何針對區域內的人群制定銷售方案

畢業后配方免費升級/定期外教課邀請老學員免費進修

【教學理念】

歐絲蒂國際烘焙不單單是傳授專業烘焙技能的學校，我們更注重培養學員創業營銷能力掌握專業的烘焙技能和推廣”管理手段快速掌握市場發展方向，降低投資風險，迅速融入市場實戰成功創業！

【教學特色】

全方面教學，手把手指導，零基礎輕松學，所有課程從理論到制作，毫無保留悉心相授，百分百會。

絕無二次收費，在學期間，課余提供充足練習時間，鞏固學習內容。

人性化教學， 實戰式練習，教您拓客、鎖客、留客快速回本。

網紅產品更新，暢銷熱品上線，真正做到專業、省力、省心。

【師資團隊】

朱老師

從事裱花蛋糕行業6年之久

擁有著豐富裱花作經驗，精通奶油裱花各種花型，擅長蛋糕的造型及其搭配

上課認真負責,像鄰家姐姐一樣照顧到每一個學員嚴格要求細節制作過程一絲不茍

課下樂觀開朗和學員們亦師亦友。熟悉各種烘焙食材的性能與運用，憑借專業的手法,教學出眾多優秀學員

王老師

從事烘焙行業5年

2013開始入烘培行業，開始接觸奶油蛋糕裱花，熱愛裱花行業

曾有幸擔任杭州裕達餅家裱花組組長

2015任 安徽樂約翰裱花主管

2017年擔任歐絲蒂國際烘焙裱花指導老師主張創新教學

理論與實操同步教學！在輕松愉快的學習氛圍中學習到一技之長！

【學員風采】

【作品展示】

【學校簡介】

歐絲蒂國際烘焙學院是集港式休閑餐飲項目的市場開發、運營、制作，市場管理于一體的連鎖企業，多年來一直處于西點烘焙及咖啡培訓市場一線的領航者地位。

學院的專業培訓講師每年都要多次前往香港，臺灣，深圳和廣州等西點烘焙比較活躍的市場進行實地考察和學習進修，努力做到與市場緊密結合，所有的產品都能被市場充分接納和吸收。學院通過近幾年在西點烘焙及甜品咖啡培訓市場的工作積累，形成了一套從市場前景分析，店鋪選擇，原材料以及設備采購，產品技術研發的專業一體化服務。

正因為學院一直秉持著成就創業夢想，傳承西點烘焙的文化理念，學院每年都會從香港邀請正宗的、專業的西點烘焙大師一起從事新產品的研發和設計，從而讓學院每年都會有新產品推向市場，這也使得我們的學員每年都有新產品的推廣和更新。

【學校環境】