【課程簡介】

概括日常烘焙店幾乎常賣的主流產品，囊括了3大元素，甜面包22款，吐司方包7款，三明治3款，配方面團多達10+涉及到餡料配方和整形手法50+。舉一反三教學，6天內容產品足夠能365天 天天變換不同形狀的面包形態而變換售賣，老師在課堂會教導變換多鐘造型多種配搭口味，課程元素手法新穎 味道為王，延展性極強，喜歡面包的人群不二之選課程。

【適合對象】

合適于對面包產生興趣愛好的人群

【課程安排】

培訓周期：6天

【教學現場】

【核心技術】

圓夢技術核心為自主研發，研發團隊核心曾擔任多家五星級酒店主廚。圓夢教育不僅是眾人選擇學習技術的蛋糕培訓教育，更是大眾烘焙創業的選擇。

【課程優勢】

1、課程會，學不會下期排期續學；

2、單人單操作臺，原料獨享分配，抗拒2人一組教學；

3、高端原材料，無添加教學，產品緊跟市面潮流，更新產品快；

4、每一種系列元素在課堂老師都會舉一反三操作，課程彈性強；

5、安排環境優雅、安全的宿舍；

6、教學課程內容全面，產品款式新穎；

【師資力量】

馮定捍從事烘焙行業11年，曾擔任美心工廠成品部門負責人，廣州珠江新城面包新語主廚，面包好了加盟店技術研發總監，多次跟世界面包冠 軍進修法式面包以及天然軟歐包，講師教學嚴謹，耐心有責任心，對于軟歐面包獨有見解，為人謙虛有禮，面包對于他而言如同日常三餐頻繁，每天除了睡覺八小時其他時間都是貢獻給予面包。

教言：面包是有生命的，你怎待它，它就怎回饋你，導師獨立創作研發的思維是烘焙教育行業不可多得的才子。

朱凱從事烘焙行業10余年，曾任職香格里拉酒店餅房副廚師長，擔任萬豪酒店蛋糕西餅部主廚，2017年跟隨法國最 佳甜點匠人MOF Yann Brys進修學習，講師教學嚴謹，課外師生關系友好，教學耐心，為人溫雅有度，做事從不浮躁，有細心和耐心為基低，教學總結一套自帶高冷風格，簡約而不簡單，恰恰能起到私房蛋糕畫龍點睛之妙處。

【學員風采】

【教學理念】

讓每一位學員在圓夢的學習烘焙的技術是可以經得起市場的考察檢驗的實用技能，學成畢業后都能熟練上手。

【學校簡介】

圓夢烘焙培訓專業致力于烘焙私與烘焙創業職業技術培訓。自2013年創建以來，我們見證了國內外烘焙行業的發展歷程，烘焙技術與時俱進，培養了無數烘焙愛好者與烘焙創業者，將一個又一個烘焙新手從0-1，變成了烘焙高手，幫助學員們園烘焙夢。

圓夢烘焙依托自身多年的行業經驗，敏銳把握市場動向，針對市場變化，對私房和創業的產品不斷調整，對蛋糕、西點、裱花、面包、翻糖、甜點、咖啡、奶茶的設計課程，不管是零基礎還是特別還是想繼續學習、更新技術的學員都可以園其夢想。