【課程簡介】

甜品，也叫甜點，是一個很廣的概念，種類繁多，大致可以分為中式甜品和西式甜品。

甜品的種類十分多樣，豆類的有紅豆沙、綠豆沙；糊類的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、核桃糊；藥材類的有百合糖水、蓮子糖水；牛奶類的有窩蛋奶、姜撞奶、雙皮奶。另外，諸如銀耳燉木瓜、芝麻湯圓、養顏西米露、黑糯米這樣的甜食，也是糖水店里的常備之物。

【世界甜品】

1、中式甜品：

雪蛤膏、糖水、冰糖燕窩、蕃薯糖水、豆沙鍋餅、燉蛋、雙皮奶、姜撞奶、豆腐花、龜苓膏、海帶綠豆沙、紅豆沙、芝麻糊、花生糊等。

2、西式甜品：

蛋糕、雪糕、曲奇、布甸、芝士蛋糕、梳乎厘、班戟、窩夫、巧克力、蘋果派、冰淇淋等。

3、美國：

法式千層可麗蛋糕、布朗尼蛋糕、戚風蛋糕、波士頓派等；

4、意大利：

提拉米蘇等；

5、德國：

黑森林蛋糕等；

6、法國：

馬卡龍、慕斯蛋糕、拿破侖酥、歐培拉等等。

【教學環境】

【學校簡介】

昆山市中科職業培訓學校是經昆山市人力資源和社會**局批準的民辦教育培訓機構。

2015年被昆山市人力資源和社會**局確定為昆山職業技能定點培訓機構之一，在我校參加培訓的學員可以享受昆山市人力資源和社會**局職業技能培訓補貼政策。

學校環境良好、地段繁華、交通便利，教學設施齊全。我校自建校以來，始終以學員和企業的需求出發，嚴抓教學質量，重把教學成果。學校在把握市場脈搏的前提下，配備名企和名校精英組合的師資團隊，將理論和實戰的結合在授課中充分發揮。

目前，學校與多家企業有長期合作，為學員提供穩定的實習基地，并不定期舉辦職業技能大賽，為企業源源不斷的選拔和培養高素質實用型人才，為行業內員工素質的成長起到了推波助瀾的作用，幫助企業實現了利潤更大化，創造了一定的社會效益。同時，我們也已與多家教學機構、職業培訓院校等達成戰略合作，整合資源，共同提升職業技能教育水平。

我校將實行培訓證書和職業資格證書制度，以全面提高勞動者的素質和就業能力、從業能力和職業轉換能力為目標。昆山市中科職業培訓學校在營養健康教育培訓上獨樹一幟，我們將配合昆山市政府提高人才技能水平，促進就業，誠信服務，同時立志提高昆山人民的健康意識，為社會做出應有的貢獻。

【師資力量】

吳愛華

8年門店實戰經驗；

英國PME認證翻糖師；

自然糸韓式裱花師；

婚禮蛋糕設計師；

甜品臺甜品設計師；

創意蛋糕設計師；

私房烘焙導師；

開店創業導師；

第四屆職業技能大賽：蘇州市二等獎；

2019職業技能大賽：昆山市一等獎。

【上課現場】

【學校優勢】

1、資質認證：昆山市人力資源和社會**局定點培訓機構、新浪網2014年度評比“全國培訓機構十強”、中國營養師培訓機構聯盟“理事單位”、昆山市教育局授予首批“昆山市社會培訓誠信單位”。

2、理論實操邊學邊做，終生免費學習。

【作品欣賞】