【課程內容】

西餐，面包烘焙，甜品，咖啡飲品，翻糖、拉糖、巧克力塑形以及美術設計等課程，同時穿插學習蛋糕裝飾和一門語言課程，全面拓寬學員視野，提升綜合實用學習技能，豐富學員知識面，全線提升學員市場競爭力。教學過程中，課程部分內容會隨著當?shù)匦^(qū)市場的需求變化調整，具體學習內容詳情可咨詢客服老師。

【課程亮點】

甄選不同學習階段匹配產品，滿足學員各階段學習目標；課程設置基礎課程，深度學習課程內容；搭配面包烘焙、咖啡飲品、蛋糕裱花、法式甜品，學習多元化產品，全面覆蓋一線市場需要內容，同時建立美食藝術認知，全面提升綜合能力。

【師資介紹】

具備多年市場實戰(zhàn)經驗，準確把控市場脈絡，教授的學員畢業(yè)后受到企業(yè)高度認可，職業(yè)晉升快人一步！中外老師攜手共同打造出的課程體系更加適合中國市場；同時超過九成老師在各項賽事獲過獎，實力得到檢驗，讓你學有所成，實現(xiàn)夢想。

蔡葉昭

第44屆世界技能大賽烘焙項目冠 軍

第44屆世界技能大賽烘焙項目冠 軍

副高級專業(yè)技術職稱副教授

王森咖啡西點西餐學校教師

副高級專業(yè)技術職稱副教授

高級技師職業(yè)資格

江蘇省政府記個人一等功榮譽

被江蘇省政府授予“江蘇工匠”稱號

技術特長：擅長天然酵母、歐包、軟歐、法式、日式料理面包的制作。上課風格：實戰(zhàn)派型教學風格。

呂浩然

世界青年甜點糖藝師大賽冠 軍

2017年第44屆世界技能大賽

最 后階段選拔賽第 一名

2017年澳大利亞國際技能挑戰(zhàn)賽糖藝西點制作項目第 一名

2018年新加坡亞洲冰激凌杯第四名

2018年LHBC世界青年甜點糖藝師大賽冠 軍

技術特長：拉糖、法式甜點、日式甜點、拉糖工藝。上課風格：亦師亦友，循循善誘。

周斌

IBA世界面包大賽冠 軍

2018年世界面包大師賽亞軍

2018年IBA世界面包大賽冠 軍

2015年 樂斯福杯華東區(qū)選拔賽冠 軍

2015年 樂斯福杯全國決賽冠 軍

2015年 樂斯福杯亞洲賽冠 軍最 佳藝術面包獎

第44屆世界技能大賽烘焙項目中國集訓隊教練

第45屆世界技能大賽烘焙項目中國集訓隊教練

技術特長：日式面包、法式面包、面包房產品設計、運營體系。上課風格：體系化、專業(yè)、嚴謹而不失幽默。

武文

王森教育集團研發(fā)人員

高級甜品研發(fā)師、蛋糕設計師。

2011年參與制作上海巧克力夢公園作品設計與制作

2013年參與制作青島花博會巧克力糖果仿真花卉設計制作

2015年為多家知名個性甜品店開發(fā)設計個性獨有甜點

2016年加入TCU頂 級名廚聯(lián)盟，分享美食藝術技術

【學習收獲】

大專學歷，國家認可，學信網可查；一站式創(chuàng)業(yè)服務，幫你開出盈利網紅店，包含創(chuàng)業(yè)基金，店面選址，店面裝修，原材渠道，人員管理，店面運營；森焙學校結業(yè)證書，還可以考取國 家級相關證書

【全周期陪伴式服務】

學習時牛人指導，高薪學長返校傳授經驗；畢業(yè)時工作來“搶”你，千家名企校招會“搶人”；就業(yè)后職業(yè)規(guī)劃指導，專業(yè)老師終身職業(yè)發(fā)展指導

 【就業(yè)服務】

全國就業(yè)網絡、春秋季招聘會、35000+合作名企推薦就業(yè)

【教學現(xiàn)場】

【培養(yǎng)目標】

全技能、全品類、全專業(yè)的多維度培養(yǎng)，目標成為星級酒店主廚

【適合人群】

應屆畢業(yè)生（高中、中專）；西點行業(yè)熱愛者，追求高品質生活的人群；熱愛美食，有技能和學歷證書需求

【授課方式】

理論+演示+實操+考評，逐級提升課程體系，鍛造全能人才

【作品展示】

【機構介紹】

森焙咖啡西點西餐學院是由王森咖啡西點西餐學院創(chuàng)始團隊打造的一所高端職業(yè)技能培訓學校，團隊由28名咖啡、西點、西餐世界冠 軍以及45名教學、研發(fā)、管理團隊組建而成。辦學使命：為行業(yè)提供高端技術人才、弘揚工匠精神、培養(yǎng)更多世界冠 軍。專注咖啡、西點、西餐、中餐領域的技能培訓、技能比賽、校企合作、產品研發(fā)、店面管理、美食文旅等項目。目前與多家企業(yè)合作人才定培班，與職業(yè)院校合作青苗冠 軍班以及師資提升班，課程資源包開發(fā)與導入等多種合作，同時我們也受邀人社部參加編寫國家職業(yè)技能等級認定培訓教材，該書用于全國高技能人才指定教材。已培養(yǎng)了近10萬余名學子，成功舉辦了100余場技能比賽，為咖啡烘焙西餐行業(yè)發(fā)展貢獻了一份力量，幫助年輕人實現(xiàn)咖啡、西點、西餐高薪轉行、成功創(chuàng)業(yè)。

 【機構環(huán)境】 

【機構優(yōu)勢】

1、品牌優(yōu)勢：29年教學經驗，擁有產、學、研、商四大形態(tài)互補完整產業(yè)鏈，學員畢業(yè)可集團內就業(yè)

2、精英師資團隊：獲得過世界冠 軍的老師、MOF等師資，教授學員技術起點高，職業(yè)晉升快人一步

3、國家認可：被授予國 家級高級技能人才培訓基地稱號，畢業(yè)學員行業(yè)認可度高

4、培養(yǎng)28名世界冠 軍：致力于高精尖技能人才培養(yǎng)，先后培養(yǎng)出28余名世界冠 軍，學員擁有參加國際國內大賽優(yōu)先權

5、實戰(zhàn)型課程：以多種實戰(zhàn)為主的5s的課程模式，成為行業(yè)多家學校效仿對象，學員畢業(yè)競爭力強

6、學員創(chuàng)新力強：重技術，善研發(fā)，拒絕配方灌輸式教學，系統(tǒng)化培養(yǎng)學員創(chuàng)新能力，畢業(yè)學員擁有企業(yè)急需的研發(fā)力

7、國際接軌硬件設備：硬件投入過億元，學員享受與國際接軌的設備環(huán)境

8、就業(yè)綠色通道：未來行業(yè)人才缺口達百萬級別，森焙教育與多家品牌簽訂人才代培，森焙學員就業(yè)薪資高，晉升快人一步

9、健全創(chuàng)業(yè)服務：森焙教育推出的創(chuàng)業(yè)指導一站式服務，為學員提供前期開店指導、后期技術提升、人才輸送、營銷管理、品牌加盟等服務，讓學員創(chuàng)業(yè)無憂。

【學員風采】

【辦學宗旨】

我們始終如一，堅持以利他之心、以誠信、道德和聲譽為本不斷提高學習課程質量和服務質量，為更好地向美食行業(yè)從業(yè)者和愛好者提供優(yōu)質教育服務。 以教育為本，圍繞美食行業(yè)不斷探索新的商業(yè)模式，打造一個值得信賴的品牌和一家值得被尊敬的教育企業(yè)。

為實現(xiàn)職業(yè)教育行業(yè)的領跑者，弘揚工匠精神，不斷磨礪精湛技藝和提升專業(yè)服務水平，為成為具有國際影響力的美食教育商業(yè)平臺打下夯實的基礎。