【西餐全能班專業優勢】
1、專業的培訓教師
具有多年的行業經驗,酒店高端餐飲經驗熟悉國內外流行菜肴及歐陸傳統菜肴。
2、專業的設施設備
從四眼灶-明火灶烤箱冰箱發酵箱低溫機專業設備。
3、專業教學大綱及教案
通過教學大綱的導入,教學的菜品從簡到難,讓學員能學會,學懂,學通,掌握每個產品。
4、專業的教學環境
根據學員年齡的不同,我們因材施教,具有1對1的教學環節,讓每個學員都能學會運用。
【培養目標】
以培養專業知識豐富、操作技能嫻熟,具有廚房管理能力和創業能力的西餐主廚、廚師長為目標。
【推薦就業】
報讀西餐創業班的學生,學校為其提供五重就業幫扶、四項就業指導,同時合格畢業生畢業即可在學校推薦下,到西餐廳、酒店就業。并可勝任西餐廳、酒樓等相關餐飲工作崗位。
【課程設置】
基礎教學:
基本功、西餐理論、色拉
菜品提升:
西餐湯類、意面類
技能強化:
理論+菜品+實訓
技能拓展:
特色的西餐菜品
【教學現場】
【機構介紹】
西安新紀元烹飪技工學校是經西安市人力資源和社會**局批準的一所烹調師、烹飪管理人才的餐飲教育學校,同時也是社會口碑良好、西北地區規模較大、設施設備齊全的廚師學校。學校坐落于世界文明古都—西安,學校環境優美,交通便利,教學設施良好,制度健全,管理科學,是莘莘學子成才求技的理想職業學府。
學校采用半軍事化管理模式,開放體驗式教學。重視學生技能培養,為學生提供更多的學習實踐機會;同時,抓好學生綜合素質教育,定期開展豐富多彩的校園文化活動,培養學生成為符合社會需要的專業性復合型人才。
好老師培養好學生,好學生掌握好技能。西安新紀元烹飪技工學校立足中國,懷抱世界,不斷融合創新,與時俱進,緊密結合市場,開設靈活多變的長、短期專業,滿足不同人群的多種需求。
【機構環境】